Barish
Endelig! Dette har vi savnet i Oslo.
Går du inn denne døren, føler du at du er i en sentraleuropeisk storby.
Den beste maten rundt Karl Johans gate
Oslos hovedgate byr på overraskende mange smaksopplevelser.
Promenadegate. Paradegate. Shoppinggate. Alle som synes Oslo er en stygg by, har vært her.
Nei, god mat og drikke er ikke det første man tenker på når noen sier «Karl Johan». Men er det ingenting å glede seg over langs byens streiteste strekning? Jo da! Her finner du alt fra en prisvinnende cocktailbar til en av byens beste indiske restauranter.
Dette er hovedgatens skjulte og mindre skjulte skatter. Vi begynner med parisiske munnfuller ved siden av Kondomeriet.
En kakedisk der tertene roper på deg.
De har også afternoon tea.
Mendel’s er et fransk konditori. De åpnet først på Bislett, men flyttet i fjor til Karl Johan. Det er mye som er godt her. En ting alle bør teste er deres Pain suisse. Det er en slags croissant fylt med eplekompott.
Ta også med deg noen sprø makroner, før du går i retning Slottet. Neste stopp skal slukke tørsten.
Cocktails i verdensklasse. I fjor havnet Svanen på listen over verdens beste barer i kåringen 50 Best
De holder til i lokalene til det gamle Svaneapoteket.
Estetikken fra apoteket som holdt til her fra slutten av 1800-tallet og frem til 2014, er bevart på Svanen. Små apotekerskuffer, mørkt treverk og apotekets gamle logo er der fortsatt. De serverer klassiske cocktails, men også signaturdrinker som banana milkshake og negroni amoroso (med kakaosmør!).
I etasjen over Svanen er det indisk mat å få.
Masala Politics serverer retter fra hele landet.
Først og fremst en hyggelig indisk restaurant med smakfull mat. Men det er også et sted for de litt mer lekne av oss. Den politiske røde tråden går igjen i rettenes navn og måten man bestiller på. Gjestene på Masala Politics får utdelt en stemmeseddel, så krysser man av på om man vil ha startkandidater, hovedkandidater eller ungdomspartier.
Styrkenivået på maten går fra 1–5. 2 = amerikansk politikk, 3 = mexicansk politikk, 4 = indisk politikk, og 5 = tullete sterkt.
Vi skal videre. Utenfor denne restauranten er det alltid kø.
Mamma pizza drives av et italiensk søskenpar. Vi er spesielt begeistret for pizzaen med fire oster.
Mamma mia! Det er så deilig at vi har tilgang på bra pizza og pasta midt i tykkeste sentrum. Mamma pizza leverer både bra mat og god stemning. Nå har de også fått en nabo der du kan ta en drink etter måltidet, nemlig Barish.
Der får du cocktails som Raspberry Chai Sour og Curry Colada.
Indiskinspirerte småretter som krabbepakora og kroketter av paneer.
Barish er en helt ny mat- og cocktailbar fra gjengen bak steder som Masala politics og Listen to Baljit.
Fra områdets nye, hotte sted til områdets klassiske, franske institusjon.
Du gjettet riktig! Vi er på Brasserie France. Et lite stykke Paris ved Karl Johan.
Klassisk fransk på menyen. Her får du alt fra tartar og løksuppe til grillet entrecôte og ost. Masse ost.
Oster, smør, syrlige salater, konfitert and, sa jeg smør? Skalldyrfat har de òg. På imponerende vis har de klart å skape fransk brasseri-stemning i Oslos hovedgate. Brasserie France er perfekt for en ekstra god lunsj.
Mer klassisk? Det skal du få. Vi skal til Grand hotel og deres restaurant Palmen.
Gatens andre sted med afternoon tea. Den er også en av byens beste.
Grand Hotel er ikke lenger forbeholdt lunsjer med rike besteforeldre. Med Palmen tilbyr hotellet noe litt mer tilgjengelig, selv om det fortsatt er fjongt. Nordiske retter og gode cocktails på kvelden. Og en veldig bra afternoon tea.
Noe søtt til slutt. Bli med til pastellenes og smørkremens verden.
Soulcake begynte som et Instagram-fenomen, tok helt av og endte opp som små cupcake-kafeer. En av filialene finner du på bakkeplan på Steen og Strøm.
Det er cupcakes de er mest kjent for, men her får du et hett tips: Disse damene lager byens beste cookies. De er tjukke, seige, stappfulle av sjokoladebiter og toppet med havsalt. Altså!
Gå til Vink-forsiden
Følg Vink på sosiale medier
Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Aftenposten. Aftenposten arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Aftenposten har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.