Nå vil alle ha trekant

Denne lille retten er overalt i Japan. De siste årene har den også dukket opp andre steder i verden, og bare i Paris er det nå rundt 50 steder viet til retten.

Det har tatt litt tid, men nå begynner onigiri å bli populært i Oslo også.

Onigiri har lenge dukket opp i videoer på Tiktok, gjerne filmet på 7-Eleven i Japan, Thailand eller Sør-Korea.

Så hva er onigiri?

Det er en liten risball formet som en trekant. Risen er dekket av noriflak og fylt med for eksempel tunfisk og majones, grillet laks, syltet plomme eller tørket fisk – for å nevne noe. Retten har vært fast inventar i kiosker i Japan lenge, og er ofte noe man plukker med seg på farten for en rask matbit.

Det opereres med litt ulike tall, så akkurat når retten ble funnet opp, er vanskelig å si. Det vi vet med sikkerhet, er at trekantede risboller er funnet i et kunstverk (tresnitt) fra Edo-perioden (1603–1868 e.Kr.). Bildet viser reisende som spiser onigiri.

I Japan skal 7-Eleven-kjeden ha solgt retten siden 1978. I Norge skulle det ta ytterligere 47 år før kjeden nylig lanserte en onigiri fylt med tunfisk og majones. Den er til salgs på 20 av filialene.

– Lanseringen har gått over all forventning, skriver Helene Thomsgård, Brand Manager for 7-Eleven Norge.

Hun forteller at flere av filialene har vært utsolgt for den lille matbiten. Kjeden jobber nå med å lansere flere smaker.