Paret bak Michelin-restaurant i Oslo slutter på dagen

Torsdag kveld meldte daglig leder Mia Kondrup og kjøkkensjef – og ektemann – Ulrik Jepsen på À L’aise at de gir seg på dagen.

Nå bekrefter eieren av À L’aise, Jan Nielsen, til Dagbladet at de stenger restauranten.

– Vi har tapt penger i flere år, forteller han til avisen.

På telefon til Vink forteller han at de skal starte noe nytt i de samme lokalene, men han vet ennå ikke hvordan det vil se ut.

Restauranten fikk én stjerne i Michelin-guiden i 2023 etter seks lange år uten stjerne. De er kjent for fine dining, hvite duker, champagnetralle og over 37 ulike vinkarafler.

Da vår anmelder besøkte dem i 2023, skrev han følgende:

– Jeg kunne ha skrevet en avhandling om alle ostene i trallen hos À L’aise, eller om servitøren som kan navnet på hver bidige en, men det blir det ikke plass til.

À L’aise føyer seg inn i rekken av flere Michelin-restauranter som har stengt dørene den siste tiden.

Bar Amour meldte i mars at de også stenger. Det samme gjorde Hot Shop en måned senere.

I tillegg meldte også Fan, som mange spekulerte i at skulle få en Michelin-stjerne, at de også skulle stenge. Deres siste dag er 26. september.