En liten bit av Mexico på Torshov

Lokalene ser ikke ut, men maten smaker deilig.

Tacoen har mistet terreng i Oslo de siste årene. Det er få steder som serverer tacolefser du lukker øynene av. Vi har mang en gang blitt tipset om Las cazuelas sabor a Mexico. Endelig fikk vi tatt turen. Og vi ble ikke skuffet.

Et ganske heslig lokale skjemmer ikke maten her. Det bidrar nesten til en enda mer autentisk vibbe. Det er liksom ikke så nøye med interiøret når kjøttkraften du får med birria-tacoen er en av de beste du har smakt.

Så til det praktiske. Vi bestiller gjennom en qr-kode. Om ikke solen skinner og du kan sitte på uteserveringen, bør du sterkt vurdere å ta med maten til Torshovparken.

Et slags enmannsshow inne på kjøkkenet disker opp fire typer taco til oss. Vi har gått for den klassiske birria tacoen. Denne kommer med en

consommé

.

Denne smaker himmelsk. Den dype og deilige kjøttkraften er et perfekt tilbehør å dyppe vår taco med oksekjøtt i. Her sparker det godt fra chilien, men balanseres fint med en god, smakfull maislefse. Kjøttet er ørlittegrann tørt, men med litt kjøttkraft i miksen går det helt fint.

Vi har også bestilt tacos alambre. Denne kommer med fettete baconterninger og grønn paprika. Her sildrer fettet når du tar et tygg av lefsen. Denne vil kanskje bli litt i feteste laget for mange, men er også en herlig, syndig sak dagen derpå. Også her er det godt med chili og ost som balanserer det hele.

Vi har også bestilt pasjonsfruktlemonade som er et deilig, friskt avbrekk i slafsingen som bedrives. Anbefales!

Enchiladaen med kylling og grønn salsa er helt klart i den tamme enden av skalaen. Chilien ligger i bakgrunnen av smaksbildet. Det er ikke noe i veien med en mild rett, men her burde noe annet få skinne.

Kyllingen smaker lite og salsaen bidrar heller ikke noe til sansene.

Heldigvis dras vi rett opp igjen av taco al pastor. Denne rakkeren med svin og ananas er en deilig munnfull. Ananas bidrar med sødme og syre og går grisegodt med det milde svinekjøttet.

Igjen er det en glede å spise ordtlige maislefser. Disse kan kanskje føles litt stive og grove i norske ganer, som er blitt hjernevasket med de ultraføyelige hvetelefsene til fredagstacoen.

Det er stort spenn i stedene vi i Vink anmelder. Fra 13 retter laget med pinsett til matvogner som bare serverer én ting. Og dette er viktig! Vi skal gå inn med samme seriøsitet på alle stedene, men de vurderes ikke etter de samme kriteriene.

I dette tilfellet er jeg på jakt etter noe kjapt som smaker godt. Prisnivået er litt over det som er gjengs i denne kategorien, men det er også nivået på kokkeleringen.

Las cazuelas sabor a Mexico er et perfekt sted å evaluere gårsdagens fyllekalas (obs! de er ikke åpent på søndager) eller ta en kjapp taco i nebbet før en forestilling på Det andre teateret.