Jagger er et burgersted midt på treet

De dukker opp som ugress. Burgerstedene. Ironisk nok var det faktisk et burgersted som het Ugress, men det forsvant.

Kanskje var det et tidlig tegn på det uunngåelige – at burgerboblen en gang må sprekke. Jagger er det nyeste tilskuddet på burgerscenen. De har flere utsalgssteder i København og har selv uttalt at de er inspirert av McDonald’s. Det merkes.

Lokalet er strippet for sjel, her skal det gå fort. I mitt stille sinn tenker jeg at dette er fastfood for hipstere. De blanke overflatene og stilige trestolene lokker nok til seg de som synes kebab blir for trash.

Først må vi få én ting unna. Jeg rynker ikke på nesen av fastfood. Sloppy, fettete og salt mat klar på 1–2–3? Ja, takk! Men det er noen ting maten må treffe på. La oss gå gjennom hvordan Jagger klarer seg.

En ting jeg vil berømme dem for, er at de serverer en milkshake som har mer enn nok fylde. Mange vil nok oppleve den for søt. Selv mener jeg en milkshake skal være som en dessert du får lov til å drikke med maten. Jaggers jordbærvariant har en undertone av karamell og deilig og tykk tekstur. Kan være en god idé å dele, da en hel kan bli i meste laget.

De fleste andre burgersjapper i denne byen har endelig skjønt det. Det er brioche vi vil ha med pucken vår. Jaggers versjon er dessverre litt tørr. Overflaten har stivnet og minner litt om plast.

Jagger kan fortelle at de har fått med seg Strøm-Larsen på laget. Om det er de som har levert kjøttpucken, er den blitt sterkt mishandlet. Kjøttet er for tettpakket og litt overstekt. Dette fører til en noe tørr burger, der kjøttsaften har forsvunnet.

På menyen finner vi noe sjeldent, nemlig merguez-pølse. Den er laget med lam, og Jaggers variant er servert i et kokett pølsebrød som står av seg selv. Oppå pølsa ligger krøllete, fritert løk. Denne er en innertier. Smakfull, gøyal å spise og balansert.

Kanskje de bare skal bytte til pølser og ta opp kampen med Narvesen?

For den andre hamburgeren er også skuffende. Vi får anbefalt katsuburgeren. Her er kyllingen glovarm når den kommer, så den må rett og slett få kjølt seg ned litt før den kan spises. BBQ-sausen den kommer med, tar for mye oppmerksomhet fra kjøttet.

Selve kyllingen er overraskende fint stekt, mens pankofriteringen minner for mye om McDonald’s.

Prisen derimot ligger nærmere Jaggers konkurrenter. Faktisk ligger de et stykke over for eksempel Munchies i pris. Vi må betale 150 kroner for en Jagger-burger og 140 kroner for en halloumiburger.

Ølen er derimot snilt priset på 79 kroner. Alt i alt kjennes sluttsummen på regningen litt høy i forhold til den fastfood-følelsen som stedet gir.

En opptur er friesen. Den holder seg varm og crispy ganske lenge. Et stort problem er derimot det veldig kalde og triste lokalet. Her skal man spise og stikke. Dette er nok et sted som satser på mye takeaway.

Jeg skulle ønske de hadde introdusert noe dansk hygge. Veggene er bare. Noen steder er de dekket av stålplater, det gir et kaldt uttrykk. Visstnok er lokalene designet av samme mann som har designet Noma. Det skandinaviske uttrykket er i overkant strengt. Estetikken inviterer til et mer sosialt akseptert fastfoodbesøk enn McDonald’s-en som ligger rett ned i gaten.

Alt i alt er Jagger et sted midt på treet. Det blir nok uansett populært for travle folk i Sentrum.