Bristol pub
Hit kan du trygt gå for øl og en burger
Vi har spist på 14 burgersteder. Her er dommen!
Sjelden feil. Alltid godt. Dette er Oslos beste burgere.
Hvor får du den beste burgeren i Oslo? For å finne ut av det har vi smakt og vurdert nesten 30 burgere på 14 ulike steder.
På hvert sted har vi gått for en cheeseburger pluss en alternativ variant. I løpet av tokten fant vi både fantastiske smashburgere, hyggelige steder og byens trolig beste vegetarburger.
NB: I denne testen har vi valgt å vurdere klassiske burgersteder. Vi har utelatt både gatekjøkken og restauranter som har hamburgere som en del av sin meny. Heller ikke de største kjedene er testet denne gangen. I 2023 testet vi for øvrig McDonald’s mot Burger King.
Her er dommen:
01
Doug’s Hamburgers
Vår vurdering:
5
Foto: Morten Schwencke
Adresse: Vulkan 5 (Mathallen), Fjordalléen 4 (Aker brygge) og Operagata 61 (Bjørvika).
Vi spiste: Double Royale og The Lucky chip, med fries.
Pris: 189–219 kr for dobbel burger, 55 kr for liten fries.
En klassisk, stilren «smashed» burger fra et sted som legger sjel i maten. Vi har vært innom alle tre lokalene, som alle er enkle og diner-inspirerte. Hyggelig personale, billig øl (55 kroner for 0,4) og stellebord på do. Her er alle velkomne.
Pluss:
- Veldig bra kjøtt på sitt beste. Tynne og brede pucker med bra stekeskorpe.
- Topp kvalitet på tilbehør. En enkel variant med skikkelig sennep og pickles.
- Søtt, mykt og saftig brød.
- Bra, sprø og tynne fries med urtekrydret salt.
Minus:
- «Smashet» kjøtt kan lett bli overstekt, slik vi opplevde med en av burgere.
- Mye fett over hele linjen, kun kontret av pickles og sennep.
- Brødet presses lett til en flatere og daffere versjon av seg selv.
02
Render Burger
Foto: Siran Øzalp Yildirim
Vår vurdering:
5
Adresse: Toftes gate 19B (Grünerløkka)
Vi spiste: Classic cheeseburger (220 kr), Soppy Joe (210 kr) og fries (79 kr)
Denne lille burgersjappen er plassert midt mellom Grünerløkka og Torshov. Det går mest i takeaway, men de har også noen få sitteplasser. Vant prisen for beste burger da Vink kåret «Oslos beste 2023».
Pluss:
- Saftig og sprøstekt kjøtt med fint saltnivå.
- Masse fyll. Spesielt positivt med to smakfulle cheddarskiver.
- Den beste vegetarburgeren vi har fått i Oslo. Pucken består i hovedsak av sopp og er godt krydret og utrolig saftig.
- Brødet er sødmefullt og suger godt til seg den umamirike sausen.
Minus:
- Litt ventetid. Det er såpass populært at de har mye å gjøre.
- Vi savner flere syrlige elementer i cheeseburgeren.
- Ikke et sted man sette seg ned og spise.
03
Down South Deli
Vår vurdering:
5
Foto: Morten Schwencke
Adresse: Waldemar Thranes gate 8 (St. Hanshaugen).
Vi spiste: Double Smash, Birdmans burger og fries.
Pris: 229–239 kr for dobbel burger, 60 kr for fries med aioli
Lite, hipt lokale i en svært travel gate. Vi har både spist inne og takeaway. Sistnevnte er det desidert vanligste. Her kryr det av Foodora-bud en hverdag ved middagstider. Men Down South Deli har høye ambisjoner og serverer knallgode smaker.
Pluss:
- God stekeskorpe og veldig smakfullt kjøtt. En tykk burger som skiller seg positivt ut.
- Bra tilbehør. Vellagret cheddar i rikelige mengder. Et syltetøy av bacon og løk gir ekstra umamikick.
- Saftig kylling med veldig god kryddermiks (gjelder Birdman-burgeren).
Minus:
- Vi får gjennomgående overstekt brød med brent innside.
- Den friterte kyllingen på Birdman-burgeren er overdimensjonert og overstekt på utsiden.
- Fries-ene er tykke og ikke godt nok stekt, noe som er en dårlig kombo.
04
Jagger
Vår vurdering:
5
Foto: Øystein Aldridge
Adresse: Thorvald Meyers gate 36A (Grünerløkka). Har også en avdeling på Frogner.
Hva vi spiste: Jagger Burger (195 kr) og pommes frites (totalt 275 kr med drikke).
Rent og pent sted med en liten og oversiktlig meny, rask service og hyggelig personale. Som en oppgradert versjon av McDonald’s, og det er positivt! Enkelt og klassisk. Har også ulike varianter av fritert kylling på menyen.
Pluss:
- Kjøttet er kvernet på stedet og smaker rent, kraftig og veldig bra.
- Brødet er luftig og godt.
- God balanse mellom kjøtt, grønnsaker og saus.
- En enkel, men svært god burger som bør tilfredsstille de fleste.
Minus:
- En litt liten burger til prisen.
- Pommes frites-en McDonald’s-stil kunne vært et hakk sprøere og et hakk mindre salt.
05
Bastard burger
Vår vurdering:
4
Foto: Morten Schwencke
Adresse: Torggata 18
Vi spiste: The Double Bastard (cheeseburger) og Double London meal med trøffelfries.
Pris: 279–289 kr for dobbel burgermeny med fries og 0,33-drikke.
Svenske Bastard burger føles kommersielt, men er mange hakk hyggeligere enn for eksempel McDonald’s. Du bestiller på skjerm, men her er det også en bar med greit utvalg. Lokalene er påtvunget urbane og gjennomtrekket ganske høyt. Det er likevel mulig å ha det ordentlig hyggelig her i en liten time.
Pluss:
- Burgerne har veldig bra stekeskorpe. Kjøttet er saftig og har passe tykkelse.
- Saftig og mykt briochebrød.
- Mye ost og fett tilfredsstiller de sultne.
- Godt tilbehør i burgeren, særlig de syltede grønnsakene.
Minus:
- Ikke topp kvalitet og smak på osten, som er smeltet til nesten flytende konsistens.
- Burgerne er ensformige og tette i smakene. En bedre balanse er ønskelig.
- Trøffelfries er ingen vellykket servering. En tett, tung trøffelmajones og myke fries.
06
Lille Amerika
Vår vurdering:
4
Foto: Charlotte Oliversen
Adresse: Osterhaus’ gate 6D (Sentrum)
Vi spiste: Classic deal (199 kr), cheeseburger med to lag kjøtt, pickles og fries og Texas deal (199 kr)
Usjarmerende og slitt spisested hvor man ikke har lyst til å bli sittende lenge. Her bestiller vi på telefonen, men får servert burgerne ved bordet. Hyggelig servitør som kommer med maten.
Pluss:
- Sprøtt burgerkjøtt med en saftig kjerne. God smashburger.
- Bra fries med fin mengde salt.
- Rikelig med dressing.
Minus:
- Bløtt og kjedelig brød.
- Slapp salat. Vi kunne gjerne fått mer sylteagurk.
- Dressingen er for tam i smaken.
07
Flamme Burger
Vår vurdering:
4
Foto: Øystein Aldridge
Adresse: Thorvald Meyers gate 87 (Grünerløkka). Har også en avdeling på Frogner.
Vi spiste: Cheese Burger (229 kr med fries), Bacon-Cheese Burger (240 kr med fries).
Mørke lokaler som er fulle av stekeos fra både grill og frityrgryt. Her bestiller du mat fra en skjerm, henter drikken selv i et kjøleskap og plukker opp maten på disken når den er klar. Flamme er med andre ord ikke et særlig hyggelig sted å være. Bestill eventuelt maten hjem og spis den der.
Pluss:
- Kjøttet er saftig og fint stekt.
- Burgeren ser svært fristende ut.
- Pickles og rødløk sørger for en godt balansert burger.
Minus:
- Baconet har en falsk røyksmak som tar litt for mye plass.
- Brødet er i overkant kompakt (men smaker bra).
- Dressingen ligner for mye på Thousand Island.
- Fries-ene minner om noe man fikk på gatekjøkken på 90-tallet. De er ikke dårlige, bare … utdaterte.
08
Grill’s Ville
Vår vurdering:
4
Foto: Siran Øzalp Yildirim
Adresse: Frognerveien 9C (Frogner).
Vi spiste: Classic Beef (159 kr), Blue Cheese Beef (171 kr) og pommes frites (54 kr).
Intimt lokale med store vinduer mot Frognerveien. Her bestiller du fra skjerm, men får utdelt både drikke, glass med isbiter og maten ved bordet. Hyggelig servitør.
Pluss:
- Nokså saftig burger med fint smeltet ost.
- Bra tilbehør med syltet løk, tomat og salat.
- Velsmakende burgerdressing.
- Nydelig fries (eller små potetbåter), som er godt stekt, saftige og har masse salt.
Minus:
- Kjøttet kunne vært hakket saftigere og bedre krydret.
- Brødet noe tørt, men lokket er i tillegg blitt bløtt.
09
Kverneriet
Foto: Sigrid Gausen
Vår vurdering:
4
Adresse: Henrik Ibsens gate 100, 0255 Oslo
Vi spiste: The Boss (255 kr), True Blue (265 kr) og Burglar (klassisk cheeseburge til 245 kr)
Et hyggelig lokale, som ser mer ut som en sminkesalong enn en burgersjappe. Her finnes noe for enhver på menyen. Ingredienser som yuzu og pistasj vitner om høyt ambisjonsnivå. Serverer alle typer drikke, samt noen få andre hovedretter om man ikke vil ha burger.
Pluss:
- The Boss er en deilig og mektig burger med dype smaker.
- Gøy med litt andre type ingredienser på burgerne som pistasjnøtt, grønnkål og yuzuinfusert tomatsalsa.
- Veldig bra «tater tots» – en fritert potetkake. Kommer med en digg trøffelmajones.
- Mykt og saftig burgerbrød.
Minus:
- Den klassiske cheeseburgeren er tørr og tam.
- Fries-en er slapp og smaker lite.
- Sausen på cheeseburgeren minner for mye om McDonald’s, og da ikke på en god måte.
- Mange smaker slår hverandre litt i hjel. Yuzusmaken kjenner vi ingenting av.
10
Hunger spot
Foto: Sigrid Gausen
Vår vurdering:
4
Adresse: Kolstadgata 22
Vi spiste: Cheeseburger (151 kr), BBQ-burger (167 kr), fries og søtpotetfries.
En ny leverandør av takeaway-mat på Tøyen. De har noen få sitteplasser i lokalet, men egner seg ikke til et lengre måltid. Kjøkkenet er i samme lokale, med en liten halvvegg imellom. Overraskende lyse lokaler.
Pluss:
- Mye fyll i burgerne. Alle burgerne er doble. Mye mat for pengene.
- Kjøttet er fint stekt i smash-stil. Saftig og god kjøttsmak.
- Digge dipper som skal være hjemmelagde.
- Overraskende god og oppmerksom service.
Minus:
- Elendige fries. Myke og smakløse.
- BBQ-sausen er altfor søt og overdøver alt annet i burgeren.
- Vanskelig å spise da hele burgeren smuldrer opp i hendene.
11
Døgnvill (Bjørvika)
Vår vurdering:
3
Foto: Øystein Aldridge
Adresse: Operagata 6 (Bjørvika). Har også avdelinger på Vulkan og Tjuvholmen.
Vi spiste: Cheddar & Bacon (239 kr) og Saucy Joe (249 kr). Fries (79 kr) og søtpotetfries (89 kr).
Et av få burgersteder som faktisk tilbyr en restaurantopplevelse. Man blir servert ved bordene av hyggelige ansatte og spiser maten med gaffel og kniv. Stor meny med både burgere, snacks, salater, desserter samt egen barnemeny. Her serveres også drinker, vin, forskjellige typer øl og alkoholfritt.
Pluss:
- Bacon & Cheese er en helt tradisjonell burger alle kan like.
- Søtpotet fries-ene er fritert akkurat passe lenge og har fin smak og konsistens.
- Begge variantene av fries kommer med en bra aioli.
- Solid mengde kjøtt (160 gram). En burger man blir mett av.
Minus:
- Kjøttet er i overkant kompakt og litt mye stekt.
- Rå rødløk, salat og tomat gjør lite ut av seg som tilbehør på Bacon & Cheese.
- Med både BBQ-glasert bacon og stekt rødløk blir Saucy Joe både for søt og for salt.
- Sausen, det vil si majonesen, er for nøytral.
12
Jønk
Vår vurdering:
3
Foto: Sigrid Gausen
Adresse: Smalgangen 43, 0188 Oslo
Vi spiste: Cheeseburger (155 kr) og spicy burger med chipotlemayo, syltet chili og guacamole (165 kr). Rifla fries og løkringer (58 kr og 70 kr). Aioli og urtemajones.
Et klassisk hurtigmatsted. Maten bestilles på skjerm og kommer på brett. Du plukker opp drikke selv og må rydde opp etter deg. Nitrist lokale som lukter piffikrydder. Maten herfra nytes nok best som takeaway.
Pluss:
- Cheeseburgeren er god med tydelig innslag av ost og syltet agurk.
- Sprø fries.
- Digg med urtemajones.
- God stekeskorpe på burgerkjøttet.
Minus:
- Burgerkjøttet er tørt og smuldrer opp.
- Brødet går i oppløsning i møte med burgerdressingen.
- Den spicy burgeren består av for mange konkurrerende smaker.
- Fries-en er for sterkt krydret.
13
Illegal burger
Vår vurdering:
3
Foto: Erik Gulbrandsen
Adresse: Møllegata 23 (Youngstorget).
Vi spiste: Cheese Royale (162 kr), Blue cheese (185 kr) og potetbåter (62 kr)
Illegal ledet an da Oslos burgersecene gikk gjennom en kraftig modernisering og forbedring for 10–15 år siden. Fargerikt og hyggelig lokale hvor man får lyst til å sette seg ned. Noen få sitteplasser på utsiden. Går nokså fort å få maten, og det er hyggelige folk som serverer den.
Pluss:
- Ser innbydende ut. Veldig høy burger med pinne gjennom.
- Fint smeltet ost og frisk, sprø salat.
- Gode og salte potetbåter (men ikke like gode som hos Grill’s Ville).
Minus:
- Noe tørr burger som mangler krydder. Tam smak.
- Tørt brød. For lite dressing, som også smaker for lite.
- For lite blåmuggost. Den henger igjen i en klump i lokket.
14
Troys (Grünerløkka)
Vår vurdering:
2
Foto: Øystein Aldridge
Adresse: Helgesens gate 16A
Vi spiste: Trøffel (174 kr), Classico (159 kr) og pommes frites (60 kr)
Her er det flere sykkelbud enn gjester, noe som gjenspeiler opplevelsen man får som gjest: Lokalene er sterile, man bestiller fra en automat, og det er lagt opp til minst mulig kontakt med personalet. Med andre ord ingen hyggelig restaurantopplevelse. Menyen er ganske klassisk. Burgerne grilles over åpen flamme bak disken.
Pluss:
- Burgerne ser fine ut (før man tar en bit).
- De er rause med mengden salat og dressing.
- Fint krydret pommes frites med perfekt sprø konsistens.
Minus:
- Kjøttet er grillet for hardt. Det er nesten tørt og smaker mer av grill enn av storfekjøtt.
- Begge burgerne er veldig grisete. Dressing og salat tyter ut overalt.
- Trøffelmajonesen fremstår utdatert. Den er for rennende og smaker av «falsk» trøffel.
- Brødet burde fått noe mer tid over flammene.
- Smaken av ost forsvinner blant dressing og salat.
Gå til Vink-forsidenGå til Godt.no
Følg Vink på sosiale medier
Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Aftenposten. Aftenposten arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Aftenposten har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.