På Wünderburger er det langt fra vidunderlig burger

Det er mye som stemmer ved første øyekast. Wünderburger ligger sentralt i Torggata og har åpent til 01.00 i helgene. Men lokalet er freshere enn mange av nattmatkonkurrentene her. Kul musikk på anlegget. Hyggelige folk i disken. Til og med en hylle med brettspill.

Fra disken serveres både øl og burgere på løpende bånd. Problemet er at burgerne ikke er så gode. En av dem kan du riktignok få julestemning av, men kebaben over gaten (Mediterranian) lager bedre mat.

Maten ankommer bordet på under 10 minutter. Vi finner raskt ut at for mange av disse minuttene er blitt brukt på å steke hamburgerne. Alle fire vi prøver, er overstekt. Heller ikke brødet har fuktigheten i behold, for her har man gått for en kvalitet som kjennes billig og loffete.

Friesen er faktisk det eneste som er på nivå. Sprø, salte og fine. Men styr unna den spesialkomponerte sausen Wundersaus. Oooh hva er de funnet på her, tenker du kanskje. Men svaret er langt fra spennende: En blanding av majones, ketchup og sennep. Hjelpes.

Skal du innom her på fylla, ville jeg valgt burgeren Hot Mess. Den er best fordi alt fettet i jalapeño poppers, som det ligger et par av inni der, gjør helheten mer saftig. Men poppersene i seg selv, smaker mel og pappaktig. Ikke kjøp de for seg selv.

Classic er en kjedelig affære. Den smaker mest ketchup, for hverken sennepen eller sylteagurken har tilstrekkelig trøkk.

Avokado-burgeren blir litt smørje. Syltet løk er helt ihjelsyltet så den mister friskhet og blir helt myk. Dressingen her kalles «avokado mayo» og er dermed helt unødvendig – det er jo masse fersk avokado her.

På burgeren ved navn Triple onion er kjøttet direkte tørt. Den leverer imidlertid dagens overraskelse: Blant ost og tre typer løk, smaker det jammen julepølse! En tung, krydret smak, som slett ikke gjør burgeren godt.

Smaken må komme fra estragonmajonesen i kombinasjon med det andre. Kanskje er det noe allehånde eller muskat oppi der et sted. Ikke vet jeg, men godt er det ikke.

En ting skal imidlertid Wünderburger ha: prisene er bra! Med doble burgere til under 150 kroner, må du til McDonalds eller lignende for å finne noe tilsvarende. Da er dette et mye hyggeligere sted, hvor du også kan drikke øl.