Restaurantguiden
Hvilke spisesteder er rimelige, men også bra? Hvor burde jeg spise i Bjørvika? Her er våre svar.
Her spiser du godt i Göteborg
En weekend i Göteborg kan bli hur bra som helst. Bare følg disse tipsene.
Hey, hey, hallå. En kort togtur fra Oslo finner du det store utland. Andre lukter, flotte butikker, og viktigst av alt: mycket bra mat.
Vink-redaksjonen har vært på tur. Her er våre beste tips til Göteborg.
LUNSJ
- Da Matteo Magasingatan: Denne koselige kafeen serverer kaffe, kardemommeboller, hallongrottor (smørkjeks med bringebærfyll) og sandwicher. Her er det massevis av plasser i solveggen. Utenfor er det også matboder der mange kjøper lunsj.
- Fiskbar 17: Solen skinner. Det må nytes enda litt mer. På samme plass som Da Matteo Magasinsgatan finner du uteserveringen til en liten fiskebar. Bestill et fat med østers og en flaske chablis. Her er det uteserveringen som er best. Spiller ikke været på lag, kan du prøve neste tips.
- Stora Saluhallen: Her er det mye god takeaway og innbydende ostedisker. Kjøp med en macka (sandwich) fra boden Hasselsons Macklucka. Mortadella-varianten var jättegod. Ta den med til Kungsparken, som ligger rett over broen.
- Viktors kaffe: Denne hyggelige, lille kafeen finner du litt utenfor sentrum. Den har et bredt utvalg av lunsjretter på menyen, blant annet en deilig reuben sandwich eller en nydelig avokadosandwich. Kafeen har også en koselig uteservering.
MIDDAG
- Tizne: Mexicansk fine dining og strålende service. Lyse lokaler, med både store, runde bord og mer intime, kvadratiske spisebord. Hver rett presenteres med en liten anekdote eller historie om hva som har inspirert kjøkkenet. Vinpakken er en fin blanding av cocktails og vin. For et tillegg i prisen får du også en innføring i ekte mezcal og tequila. De er ikke redde for å bruke krydder her. En unik opplevelse.
- Grano: Pizzarestaurant med fyldig vinkart og spennende meny. Her kan du bestille en smaksmeny. Først fikk vi oliven, spekemat og en veldig god rett med svinesvor. Deretter serverte de tartar og bakte artisjokkhjerter. Siste rett er pizza, og da kan du velge fritt blant menyens seks pizzaer. En av dem har toppingen crème fraîche, pancetta, comté, sitron og chili. Prisen er 449 svenske kroner pr. person.
- Bulot: Dette begynte som en vinbar i Saluhallen. Senere åpnet de også en egen restaurant i nærheten av Göteborgsoperaen. De serverer en smaksmeny på åtte eller flere retter til 845 svenske kroner. Brødserveringen alene er verdt turen. Maten holder høy kvalitet, og stemningen er luksuriøs, men likevel avslappet med behagelig service. Det er også mulig å booke vinsmaking her. Vi har testet champagnesmaking med oster. Det koster, men du får til gjengjeld noen superedle dråper!
- Dubbelhakkan: Serverer vin og naturvin i et gammelt industriområde. Ta med pizzaen til plassen utenfor og sitt ved et av de mange bordene der. Denne har vi ikke prøvd selv, men they had us at butter pizza – altså en pizza toppet med masse smør og andre godsaker. Stedet er barnevennlig.
- Ma Cuisine: Den lille bistroen egner seg like godt til lunsj som til middag. Straks du setter deg, får du servert en liten salat som fungerer som en appetittvekker. Rettene er klassisk franske, med alt fra tartar til blåskjell og entrecôte.
- Koie Ramen: Savner du Oslo, eller er det dagen derpå? Koie Ramen har en egen filial i Göteborg. Salte, umamirike nudler redder deg uansett dagsform.
Kamskjell på Bulot. Foto: Siran Øzalp Yildirim
BARER
Bar Bruno. Foto: Morten Schwenche
- Bar Bruno: Glad og mett, men ikke ferdig for kvelden? Denne baren er liten, men har et stort hjerte. Da vi var innom, spilte de Snoop Dogg.
- Bar La Lune: Vinbar som fungerer like godt til middag. Naturvin, småretter, intimt og gosigt.
- Wine Mechanics: Restaurant, vinbar og vinmaker. Her kan du spise lunsj og middag, dra på vinsmaking eller bare henge.
- Melody Club: Oslos karaokebarer, les og lær! Fra utsiden ser det ut som en litt harry bar, men inne venter livets fest. Her betaler man 150 kroner pr. person for et privatrom. Der inne kan du velge hva slags diskolys og bakgrunnsvideo du vil ha på scenen. Viktigst av alt: Du velger også parykk og kostyme fra skapet. Til og med karaokeskeptikerne ble overbevist her.
SHOPPING
Foto: Ellen Øxning Eriksen
- Artielleriet: Eksklusivt interiør. Det er nok å bare se, du trenger ikke kjøpe noe.
- Grandpa, Aplace og Vallgatan 12: Sneakers, klær og småting til hjemmet.
- Humana og Beyond Retro: Vintagebutikker med stort, men kuratert utvalg.
- Vintage byrån: Hvis du kjører til Göteborg, må du absolutt svinge innom Vintage-byrån for nydelige, brukte interiørskatter. Igjen: Det er ikke så viktig å kjøpe noe, men det er viktig å la øynene hvile på noe pent også.
TIPS FRA LESERNE
Da vi spurte om Goteborg-tips i nyhetsbrevet vårt, rant det inn med gode forslag. Her er noen av deres anbefalinger:
- Champagnebaren: Østers og vin
- Koka: Nordisk fine dining
- Göteborg kunstmuseum
- Röhsska museet för konsthantverk och design
- Jubelieumsparken: Badebasseng i elven. Viben kan minne om Sukkerbiten i Oslo.
- Råda gelato: Iskrembar med kule smaker. Har blant annet is med brunet smør.
Gå til Vink-forsiden
Følg Vink på sosiale medier
Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Aftenposten. Aftenposten arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Aftenposten har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.