Vi har kåret den beste Oslo-pilsen

Testens soleklare vinner. Denne gamle storheten er brygget etter en gulloppskrift. Samtlige i juryen peker den ut som favoritt.

Dette er en svært godt balansert pilsner med deilig, gjæraktig duft, krispe bobler og en perfekt vektet bitterhet. Ettersmaken er rund og fin og varer lenge. Rett og slett en industripils fra øverste hylle, som til og med er billig. En fryd å drikke!

Det er kanskje å strekke det litt langt, men denne Oslo-pilsen smaker nesten litt honningmelonskall?

Det har med bitterheten å gjøre, som man ikke bare smaker, men til og med kan lukte sammen med malt. Det blir heldigvis aldri for mye: Den ekstra bitterheten, sammen med akkurat passe nivå av syre, skiller Sagene fra de tammere og mer anonyme konkurrentene i dette sjiktet av industripils. Frisk og bitter A4-pils fra en av de nyere bryggeriene.

Den ikoniske Ringnes-pilsen er velstrukturert, balansert og rund med bra skum. Litt overraskende lukter den – ved siden av blomstertonene – også litt neglelakkfjerner. Pilsen er litt vel bitter i ettersmaken, mest av alt i svelget. Faktisk i så stor grad at den ikke egner seg så godt som mengdepils.

Hovedstadens eldste pils gjorde comeback i butikkene i 2021. Siden den gang har Oslo-pilsen hatt suksess og nådd ut til butikkhyller over hele landet. Under denne blindsmakingen klarer vi ikke helt å skjønne hvorfor. Er det den sjarmerende Schous-mannen på boksen, eller det historiske suset over navnet? Smaken er nemlig ikke så overbevisende.

Den distinktive, florale lukten og den aromapregede, sitrusaktig smaken er forfriskende, men blir til en i overkant bitter og metallisk ettersmak. Boblene er skarpe og små. Det smaker alt i alt ganske hardt, selv om det på ingen måte smaker vondt.

Denne litt mer ukjente utfordreren lukter nesten ingenting. Den er anonym i smaken også. Men det trenger ikke være en dum ting: Hvis du lever etter mantraet om at det enkle ofte er det beste, er dette ølen for deg. Den gjør ikke så mye for å skille seg ut, men den er tross alt godt balansert og med et fint maltpreg. Kanskje det holder? Det er en lettdrikkelig og god mengdepils!

Den eneste pilsen i testen som faktisk brygges i Oslo, men her snakker vi om noe som er langt unna en helt streit og klassisk pils. Den ligner mer på en eksklusiv og frisk mango-IPA, med toner av søte, tropiske frukter, men også honning. Bra sting i boblene og fin bitterhet som ikke sitter igjen i halsen, men er lenger fremme i munnen.

Oslo-bryggeriet Klokk&Co har ikke en pilsner, så derfor har vi gått for det nærmeste vi kom: en lys lager. Skiller seg markant ut fra de tradisjonelle pilsnerne med kraftig humleduft og skjær av tropisk aroma, sitrus og blomster. Den har lite bitterhet og myk kullsyre, noe som gjør den til en god sommerøl, men kanskje litt tam i lys lager-segmentet.

En utradisjonell og dyr pils fra Sleeping Village. Et godt valg dersom du vil eksperimentere. Her lukter det både banan og gress. Den samme smaken av gress finner du igjen i ettersmaken. Ølet smaker ellers syrlig med sterke sitrustoner. Pilsen er ufiltrert og upasteurisert, men også ubalansert og rå i smaken. Det gjør den til en interessant dark horse blant Oslo-pilsnerne.