Gå for dumplings på Beijing Palace

Brrrrrrrr! Det er utfordrende med bord rett ved inngangsdøren når det er −12 grader utendørs. Populære Beijing Palace er som alltid stappfull på kveldstid, for restauranten har to ess i ermet som gjør at folk strømmer til spisestedet.

Restauranten ligger i Pilestredet og består av to ulike rom. Bordene står tett og det er en fin, uformell stemning her. Akustikken er dårlig, men menyen gir en indre ro i sjelen. Spesielt den ene av menyene.

Man tenker ikke automatisk på vin når det gjelder asiatiske restauranter i Oslo, men her har de et glimrende utvalg. I den vanlige menyen er det mat og noen utvalgte viner, men Beijing Palace har også en annen vinliste hvor tusenlappene fort kan få ben å gå på – om du er i segmentet for sånt.

Vi snakker om et herlig utvalg fra Burgund. Det ligger allerede folk utenfor Vinmonopolet på Aker brygge (seks uker før årets slipp av nye viner fra Burgund!), så interessen er det ingen ting å si på. Hos Beijing kan du blant annet kjøpe mye snadder fra produsenter som Domaine Leflaive og Dom. Etienne Sauzet til 20.000 kroner flasken.

Vi velger en flaske Fritz Haag Brauneberger Juffer GG Riesling Trocken 2021, en frisk og behagelig hvitvin fra Mosel. Den koster 400 kroner på Vinmonopolet, og er kun ganget med 2,5 av polprisen. Hos Beijing Palace kan du gjøre mange veldig gode vinkjøp.

Gode kjøp kan du også gjøre når det gjelder dumplings. De holder høy kvalitet og fine priser. Bare pass på!

For de er varme!

Servitøren har allerede sagt av man bør spise forsiktig og gjerne vente litt, men det er ikke lett for sultne mager. Glovarme, dampede dumplings lager vulkanstemning i munnen, og vi må raskt be om mere vann til bordet.

Utvalget er imponerende, med både friterte, pannestekte og dampede varianter, og smakene er veldig gode. Vi er særlig imponert over de pannestekte bitene med biffkjøtt. Fin stekeskorpe og saftig kjøtt.

Crab Xiao Long Bao har en markant smak av både krabbe og reke. De tre bitene til 125 kroner metter også godt.

Dumplingene med svinenakke kombinert med reker utgjør en smaksrik kombo pakket inn i pastadeig. Vi har fått skåler med soyasaus oppi, og blander den med husets hjemmelagde chilisaus med masser av krutt. Det gir et fint sting til bitene og glir elegant sammen med med den syrerike vinen fra Tyskland.

Så langt i måltidet holder Beijing Palace karakteren fem, men så har de så mye annet på menyen vi har lyst til å prøve. Her er sushi, crispy duck og en rekke andre hovedretter.

Vi er flere ute og spiser sammen, så denne kvelden får vi testet masse forskjellig. Da ryker dessverre femmeren. Det er ingenting å si på mengden kjøtt eller prisen på 269 kroner for crispy duck, men kvaliteten er ikke bra nok. De små pannekakene er som lim – de er dampet for kort, og andekjøttet er alt for tørt. Pluss i boken skal de få for den gode, hjemmelagde hoisinsausen.

Servicen er til stede, men gjør ingenting som hever opplevelsen av måltidet.

Resten av hovedrettene er gode, men kommer med flere mangler. Stekt indrefilet av okse er mør og saftig, men peppersausen til er tam og kjedelig. Grønnsakene er stort sett de samme til alle hovedrettene: blomkål, brokkoli og sopp. Maten er heller ikke like glovarm som tidligere.

Kyllingbitene er store og saftige, men den «spicy» currysausen til er ikke sterk i det hele tatt. Retten med stekt skalldyr imponerer heller ikke. Kongerekene kunne vært spenstigere, og blekkspruten er seig. Her har de i det minste hevet oppi masse chili som løfter retten.

Dessertene er fint priset til 99 kroner, og best ut kommer sjokoladefondanten. Den er saftig og rennende, men isen er lett krystallisert og kjedelig. Isen følger også med den friterte bananen, men her svikter kjøkkenet. Nesten myk frityr rundt bananen er skuffende.

Dumplings er blitt allemannseie i Oslo og er stadig mer populært. Konklusjonen må derfor være at Beijing Palace burde holde seg til det de er best på. Dumplings og vin!