Restaurant
Mener vann er «det neste store»: – Alt annet er latskap.
Suksessterte.
Hvor i Svartskog?
Denne kafeen rett utenfor Oslo er den perfekte helgeutflukten.
Midt i tykkeste Svartskog i Nordre Follo ligger et skremmende idyllisk, hvitt trehus fra 1916.
I hagen har en gammel, turkis Ford strandet. Rustikke stoler og bord i ulike former og fasonger står spredt utover. Katten og kaninene løper fritt.
På et bitte lite kjøkken står innehaver Cecilie Steensen Skovholt og baker boller og brød fra tidlig på morgen.
Skovholt bor i kolonialens annen etasje. Foto: Siri Øverland Eriksen / Aftenposten
– Perfekt distanse fra Oslo
På solfylte dager kan det være kø 50 meter ut døren.
– Da er det heftig, ler Skovholt.
Svartskog Kolonial, som holder åpent torsdag til søndag hele sommeren, ligger en halvtimes kjøretur fra Oslo sentrum. Det går også en buss fra Hauketo som stopper så å si utenfor døren.
Men de fleste av gjestene har krysset grensen mellom Oslo og Akershus på jernhesten.
Dagens første kunder har syklet fra Oslo. Foto: Siri Øverland Eriksen / Aftenposten
– Det er en perfekt distanse for å ta et stopp når man sykler fra Oslo, sier Trygve Ilseng.
Han og kompisen Viktor Nygaard har syklet 24 kilometer før de stoppet her for å spise boller.
Syklistene hadde vært på besøk før. Foto: Siri Øverland Eriksen / Aftenposten
Glutensjokk
Etter hvert kommer også barnefamilier, motorsyklister, pensjonister og venninnegjenger rennende inn døren.
På det meste har Skovholt solgt 347 boller på én dag.
– Ingen salater? spør en kunde skuffet.
For dem som tåler gluten og karbohydrater, er kolonialen et godt sted å være. Porsjonene er rause og alt er laget fra bunn.
Skagenrøre på grytebrød.
Pistasjebolle.
Og den mest populære: solskinnsbolle.
En travel kolonial
Skovholt sier at hun er kresen på hvilke råvarer hun bruker.
– Jeg tror at folk er villige til å betale litt ekstra for å få noe ordentlig, sier hun.
Og det ser ikke ut til at prisene skremmer vekk kundene.
– Folk kommer igjen og igjen på grunn av atmosfæren, sier Skovholt.
Skovholt har drevet kolonialen i 10 år, men tok et års pause i 2024. Foto: Siri Øverland Eriksen / Aftenposten
Kolonialen er åpen fra torsdag til søndag klokken 11–16, og denne fredagen skrapet de første gjestene på døren allerede på slaget 11.
Det tok heller ikke lang tid før det var kø ut døren.
Men gjestene er visst alltid like blide, uansett hvor lang køen er.
– Det er et veldig takknemlig sted å drive. Folk er glade, forteller Skovholt.
På kolonialen selges også brukte klær, servise og bøker. Foto: Siri Øverland Eriksen / Aftenposten
Skovholt sier at hun tror at noe av det folk liker, er at alt ikke er så perfekt. Foto: Siri Øverland Eriksen / Aftenposten
Ut på tur, aldri sur, er visst mottoet til alle de besøkende. Foto: Siri Øverland Eriksen / Aftenposten
Svartskogs mange perler
Det høres kanskje unødvendig ut å kjøre ut av fylket for å nyte en saftig bolle, særlig med tanke på alle de gode bakeriene som finnes i Oslo.
Men turen fra Oslo til Svartskog er nydelig i seg selv, enten du er på sykkel, til fots eller titter ut av bilvinduet. Området er kjent for frodig skog, variert dyreliv og idylliske gårder.
En gård på Svartskog har selvbetjent stabbur der man kan kjøpe økologisk kjøtt. Foto: Siri Øverland Eriksen / Aftenposten
Når du først er i Svartskog, er disse stedene verdt å sjekke ut!
01
Ingierstrand bad
Ingierstrand bad en fredag formiddag i starten av juli. Foto: Siri Øverland Eriksen / Aftenposten
Dette arkitekttegnede sjøbadet med det ikoniske stupetårnet ligger faktisk i Svartskog.
Her kan du spille kubb på gresset, sole deg på svaberget, vasse langs stranden og hoppe fra to-, tre-, fem- eller timeteren.
Det er parkeringsplasser rett ved stranden, Hibas-doer og dusj.
02
Roald Amundsens hjem
I 20 år bodde Roald Amundsen i huset Uranienborg på Svartskog. Foto: Siri Øverland Eriksen / Aftenposten
Polfareren Roald Amundsen omkom i en flyulykke i 1928. Fortsatt står hjemmet hans slik han etterlot det før han dro ut på sin siste ekspedisjon for snart 100 år siden.
Huset er åpent for omvisninger hver lørdag og søndag fra 24. mai til 28. september. Billetter bør forhåndskjøpes.
03
Bekkensten DNT-hytte
Lyst på en mini-ferie til Svartskog? Da kan du overnatte her. Foto: Siri Øverland Eriksen / Aftenposten
Mellom Svartskog Kolonial og Ingierstrand bad finner du denne lille DNT-hytta som er bygget på 1600-tallet.
Bekkensten ligger rett ved vannet, og det er flere steder man kan grille rundt hytta.
Den ubetjente hytta har 14 sengeplasser (køyesenger) og koster 330 kroner per overnattingsgjest.
Gå til Vink-forsiden
Følg Vink på sosiale medier
Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Aftenposten. Aftenposten arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Aftenposten har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.