På nye restaurant og bar 200 på Grünerløkka skal det serveres nattmat og middag i trappen

Hvordan er et typiske guttekollektiv innredet? Ofte er det forbundet med mange stiler i én og samme leilighet. Ingen rød tråd – utenom at alt er retro, kanskje.

Slik er det også på den splitter nye restauranten og baren 200. De seks taklampene i lokalet er alle i ulike stil: en prismekrone, en i 70-tallsstil og en annen i hvitt, moderne glass. Noen stoler er i lyst tre, andre i velur- eller satengtrekk. Det går i freshe malerier og gamle bilderammer i tre.

Målet er å skape den ultimate nabolagsrestauranten. Og å gjøre det hjemmekoselig, selvsagt.

– Vi vil ha det litt kaotisk, sier Alexander Jones.

Han og fire kompiser står på eiersiden av Løkkas nyeste restaurant-tilskudd. De deler et stort engasjement for mat og drikke, samt mange års erfaring fra servicebransjen.

Inntil i høst huset lokalene i Mills-kvartalet den spanske fine dining-restaurant Bon Lío. De flytter til Storgata, med usikker åpningsdato. 200 blir noe helt annet enn ekstravagant.

I 2021 åpnet Alexander Jones og Mikael Lundgren nabolagsbaren 100 på Skillebekk. Her serverer de først og fremst øl, vin og drinker, men om noen spør, disker de opp med litt mat også.

Storebror 200 blir noe av det samme, bare tre ganger så stort og med en restaurant. Gjengen på fem har samlet erfaring fra hotellrestauranter, nattklubber og fine dining, som for eksempelet Maaemo og nå nedlagte Bokbacka i Oslo. På sistnevnte var de alle kolleger.

– Da vi hadde jobbet 12-timers vakter på Bokbacka, var det herlig å dra til Pjoltergeist å spise etterpå. Vi har savnet et slik tilbud i Oslo, sier 200-medeier Mikael Lundgren.

Pjoltergeist, som stengte i 2018, var en av veldig få restauranter i Oslo som serverte mat sent om kvelden. 200 skal videreføre denne tradisjonen. Siste matservering blir klokken 00.30.

Menyen består av en vri på gastropub-mat og snacks. Her snakker vi enkle og lett-likelige retter som snitsel, fish and chips og risotto croquettes. Håpet er å gjøre gjestene mette for rundt 300 kroner. Det er også en stor, grønn bar midt i lokalet. De håper å ha mennesker overalt i lokalet. Ja, også sittende i trappen ved inngangsdøren.

Og hva er vel et guttekollektiv uten en dartskive og piler? Spill er naturligvis med! Lekent er det også på toalettene. De forskjellige båsene er nesten som soverom. Alle har ulik stil som representerer 200-personalet.

I tillegg til mat, drikke og spill, skal 200 ha en scene for musikk og arrangementer. Musikkbingo, quiz, live-opptredener og DJs blir det definitivt på sikt. På restaurantens Instagram reklameres det tydelig for at hunder er velkomne.

200-gjengen håper de kan gjøre Grünerløkka enda mer levende. De vil være med på en bølge som de mener restaurantene Skaal, Jimmy’s og Apostrophe har bygget opp.

– Vi har bodd i Oslo i 13 år, og Grünerløkka utviklet seg først på en kul måte, men jeg synes det har tapt seg litt og blitt kjedelig. Vi håper 200 kan være med på å endre det, sier Lundgren.