Dette er stedet for en romantisk utflukt

– Husker du i Sør-Afrika da du dyttet barna våre vekk for å unnslippe haien?

– Den var svær! Flere meter lang, og jeg kunne jo ikke vite at det var en planktonspisende, snill hai.

– Det var i et basseng på et badeland. De ville neppe puttet en livsfarlig hai oppi der, sier jeg og ler av kjæresten.

Vi sitter på bassengkanten på Støtvig på Larkollen og titter på en hvithai.

55 minutters biltur unna Oslo ligger det 124 år gamle badehotellet Støtvig. Det ble utvidet og ombygd i flere runder, men til slutt revet og erstattet av et helt nytt hotell i 2013.

Skal du ta med kjæresten på et romantisk opphold, er dette stedet. Vi prøver ut flere badstuer, nyter boblebadet utendørs og begynner å bli sultne på middag.

Men først må vi tilbake til hvithaien. Over bassenget henger nemlig en svær hvithai brukt i en av «Haisommer»-filmene. Jeg badet ikke på flere uker etter at jeg så filmen, men på Støtvig er det et morsomt tilskudd og veldig lite skummelt.

Vi bytter ut badekåper med linklær og tusler mot restaurant 801 Oslofjord. Støtvig Hotel har en diner i kjelleren som serverer burgere, en vinkjeller man kan spise i og både bowlingbane og shuffleboard.

Selve hovedrestauranten ligger i første etasje med utsikt til sjøen. Navnet kommer fra plasseringen midt mellom Oslofjorden og Larkollveien.

801 Oslofjord har både sesongmeny og en à la carte-meny, og vi velger fra begge deler. Vinlisten er fyldig, og restaurantens sommelier er et fyrverkeri av kunnskap og humør. Det samme gjelder de unge, blide servitørene. Kokkene leverer også. Forrettene ser «smashing» ut.

Ørrettartar er pyntet med vakre sommerblomster og knasende sprø ørretchips. Fiskesmaken trer fint frem supplert av myke edamamebønner med smak av nøtter og grønne klatter med ramsløkaioli. For å friske opp retten har kokkene blandet fisken med en syrlig limeblad- og soyadressing. Det er vellykket.

Beteretten er også lekker og innbydende. De milde betene har passe tyggemotstand og en flott sødme. Små biter med chevre til er en klassisk kombo, og retten løftes av frisk salat, lett sting fra revet pepperrot og knasende sprø rødbetchips.

Wagner-Stempel Scharlachberg Riesling GG 2016 er en nydelig riesling med flott syre og fylde som kler forrettene. Vinlisten består av mange gode kjøp og veldig mye man ikke får tak i på Vinmonopolet.

Gjestene er en blanding av kjærestepar og vennegjenger som feirer runde dager. Restauranten er stappfull, men servitørene har stålkontroll med påfyll av vin og vann, og maten kommer i passe tempo.

Bakt lange har fått ørlite for mye tid i ovnen, for det hvite fiskekjøttet burde vært fastere, men torskefisken smaker godt. Små, passe harde perlepoteter, erter og mild og myk delikatesseløk er sommerlig tilbehør. Det hele bindes sammen av en jomfrusaus, den franske sauce vierge, med tomater og kapers. Sprø, ristede mandler er deilig til.

Rause stykker indrefilet av storfe er rosa og møre. Kjøttet har fått godt med salt og pepper og ligger over søtlig sellerirotpuré. Passe harde og saftige biter av skorsonerrot ligger rundt indrefileten. De smaker litt som asparges. I tillegg har kokkene lagt på mye av den grønne urtesausen salsa verde, men pimpet den opp med en stor mengde pistasj. En fin kombinasjon til kjøttet og perlepotetene som følger med.

Dessertutvalget er overraskende stort. Her frister flere, men én variant er umulig å motstå. Brunostmousse.

Den luftige og søte moussen har fin smak av brunost og ligger oppå en saftig mandelbunn. Pisket krem har noe smak av lakris og pryder toppen sammen med friske og søte kuler av Bringebærlandet isvingelé. Crumble tilfører sprø tekstur til retten som glir ned på høykant sammen med en velsmakende kule mandel-is. Juhu! For en avslutning på et bra måltid i romantiske omgivelser.