Restaurant
21 steder du blir mett for under 200 kroner
Her spiser du før Oslo Maraton
Du trenger fulle energilagre når du skal løpe ørten kilometer. Nå er det pasta og pizza som gjelder.
Trippende føtter, nervøse blikk, toalettkøer, melkesyre og løpeglede.
Lørdag 20. september står 25.000 løpere på startstreken til Oslo Maraton. Aldri har så mange vært påmeldt løpet som strekker seg tilbake til 1981.
– Årets Oslo Maraton er det største i historien, noe vi synes er kjempegøy, sier Edwin Ingebrigtsen, løpsleder i Oslo Maraton.
Til sammen står 8000 på venteliste. Halvmaraton er med sine 11.000 deltagere den mest populære distansen, etterfulgt av «10 for Grete» og selveste maraton på 42,2 kilometer.
Uten mat og drikke, duger helten ikke!
Formen er på plass, mil etter mil er logget på Strava, nå gjenstår kun sjarmøretappen: Avkobling og gode, mettende måltid. Men har
– For maraton og til dels halvmaraton har det, ja. Går du tom for energi mot slutten av et løp, går også farten ned, sier Kristian Ulriksen.
Han er løpetrener og podkastvert i Breaking Marathon Limits, og selv en aktiv løper. Ulriksen sverger til tre ord: Hold det enkelt!
– Spis pasta og kjøttdeig eller ris. Standard opplegg som magen har fått mange ganger før. Lyst brød til frokost med syltetøy eller Nugatti. Drikk sportsdrikk. Dette er ikke tiden for å teste noe nytt.
Velger store porsjoner
Linn Christin Risvang er enig. Hun er spesialist i idrettsernæring hos Aleris. Hun sier det er lurt å fokusere mest på karbohydratene før et løp. Ris, pasta, potet, lyst brød, polarbrød, banan, vingummi, saft og annet sukkerholdig.
– I dag anbefaler vi å karboloade i cirka 24 timer før et løp. Det går altså fortere å fylle opp enn man tidligere har trodd, sier Risvang.
– Hvor i Oslo ville du selv ha spist før et halvmaraton, maraton eller et ultraløp?
– Jeg ville gått for pasta et sted med gode porsjoner, for eksempel på Mamma Pizza.
– En pils kvelden før for å senke skuldrene litt, er det en dårlig eller genial idé?
– Én enkelt pils vil nok ikke ha store utslag på prestasjonen. Det er selvsagt ikke nyttig med alkohol før løp, men sammensetningen i øl er ellers faktisk ganske hydrerende, så jeg ville valgt en alkoholfri variant, sier Risvang.
Vær så god, her er maten du trenger for å karboloade før Oslo Maraton:
01
Pasta carbonara
En fulltreffer, også for lommeboken. Pasta Carbonara slår sjelden feil. Har i tillegg dagens pasta til en fin pris. Du får også pasta carbonara hos Rugantino trattoria og Vineria Ventidue.
- Hvor: Pasta Fresca, Grünerløkka Pris: Carbonara 270 kroner og dagens pasta 210 kroner
Foto: Henriette Marvik Berg
02
Gnocchi med gratinert ost
Skikkelig kosemat! Gnocchi gratinert i ovnen med mozzarella og raust med parmesan. Her finner du også mange andre pastaretter og pizzaer å velge blant.
- Hvor: Mamma Pizza, Sentrum Pris: Gnocchi alle Sorrentina koster 245 kroner
03
Gigantisk pizza
Lys bunn og svær pizza i New York-stil. Her blir du både mett og fornøyd. Vil du senke skuldrene litt, er det vel lov med en litta pils til.
- Hvor: Stykke, på Hasle og i Sentrum
- Pris: Fra 428 til 470 kroner (en stor pizza metter minst to personer)
Foto: Tonje Oliversen
04
Nystekt foaccacia
Hvitt brød! Hver dag stekes luftig focaccia her, og de fylles med deilige godsaker. Sandwichen er heller ikke en dum frokost på selve løpsdagen. Selger også hjemmelaget pasta som du kan kjøpe med deg hjem.
- Hvor: Felloni & piersante, Sofienberg
- Pris: 129 kroner
Her med nystekt porchetta og salsiccia. Foto: Henriette Marvik Berg
05
Rykende varm lasagne
Få ting gleder kroppen mer enn denne retten. Ta med en løpevenn eller fire, og spis lasagne! Serverer blant annet på disse to restaurantene:
- Hvor: Antonietta, Frogner
- Pris: Lasagne for 2 eller 4 personer. 245 kroner pr. pers
- Hvor: Il Colosseo, Majorstuen
- Pris: 279 kroner. De har også en lunsj-lasagne til 189 kroner
06
Mektig thai
Vi slår et slag for pad thai! Den får du nemlig flere steder, i rause porsjoner, til en god pris. Her er to forslag:
Hvor: Rice bowl, Sentrum og East Kitchen, Grünerløkka
Pris: 245 kroner hos Rice Bowl og 195 kroner hos East Kitchen
07
Svære hjemmelagde nudler
Spicy Cumin Lamb-retten forutsetter at magen din er vant til litt krydder. Men gud, hvor mettende og digg den er om du har en litt sterk mage og smaksløker.
Hvor: Kinabolle, avdeling Grønland eller Ensjø (takeaway)
Pris: 205 kroner
08
Torsdag betyr raspeball
Raspeball med salt kjøtt og vossakorv fra Evanger er tradisjon hver torsdag hos denne institusjonen. Poteter, kjøtt og salt – det bør vel magen tåle.
Hvor: Kaffistova, Sentrum
Pris: 310 kroner
Foto: Øyvind Tveter / Aftenposten
FAKTA
Kort oppsummert:
1. Mye karbohydrater 24 timer før og mye væske 1–2 dager før
2. Godt karbohydratrikt måltid 3–4 timer før løp, og ekstra påfyll 1–2 timer før.
3. 60+ gram karbohydrater pr. time under selve løpet.
Kilde: Linn Christin Risvang, spesialist i idrettsernæring i Aleris.
Lykke til på lørdag! 🏃
Gå til Vink-forsiden
Følg Vink på sosiale medier
Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Aftenposten. Aftenposten arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Aftenposten har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.