– Jeg får lyst til å drikke to liter av denne sausen

Street food. Det er blitt ekstremt populært å ha med navnet street food i menyen. Der Peppern Gror, New Delhi, Listen to Baljit og Masala Politics har alle street food. Navnet gir kanskje inntrykk av at spisestedet er rimelig og uformelt, men hos mange steder er det bare et annet ord for forrett/en mindre rett. Litt sånn er det også hos Ricksha Pakistani Street Food ved Rådhuset.

Lokalet huset tidligere Blue Siam, en thairestaurant, men nå er det pakistanske dufter og smaker som kommer ut fra kjøkkenet. Lokalet passer godt til navnet. Her er det veldig uformelt, en del halvkjipe plasser, fargerikt og morsomt innredet og store vinduer mot Kunstnerforbundet på andre siden.

Menyen er, som alltid på pakistanske/indiske restauranter, innholdsrik med masse street food, grillretter, lam, curries, vegetarretter og sjømatretter.

Vi er tre ute og spiser sammen og starter med noe pakistansk gatemat. Korianderfries kunne vært hakket mer salt og sprø. Den irrgrønne koriandersausen er mild og kunne hatt noe mer smak, men det er deilig med masse fersk koriander på toppen. 59 kroner for dette føles ikke rimelig.

Da liker vi bedre de sprø vårrullene med en søtlig chilisaus til. Glovarme, knasende og luftige med strimlede grønnsaker inni. Klassisk og godt, men med en pris på 119 kroner, føles det ikke som «billig gatemat».

Det er stappfullt i lokalet og masse folk innom for å få et bord. Det er lett å forstå med artig innredet lokale, flinke servitører og nokså kjapp servering. Vi har bestilt to andre gatematretter, som er nokså gode.

Ricksha samosa chaat er samosa (frityrstekt, fylt pai) med søtlig tamarindssaus og rødløk med to sauser og frisk koriander på toppen. Den frityrstekte smørdeigen er fylt med ulike grønnsaker og er smaksrik og rimelig saftig. Det hjelper også godt med både husets egen dressing og mintchutney.

Street food-retten papri chaat er vanlig i Pakistan, men vi er ikke så begeistret for denne. De friterte kjeksaktige bitene er veldig harde, så her hjelper det ikke med den samme innsjøen av dressing som hos samosaen. Bra sting i retten.

Stinget henger ikke like godt igjen i hovedrettene. Vi har valgt tre ulike varianter. En anbefaling fra kjøkkenet og to andre med kylling og lam. Nanbrød bestiller vi både plain, med ost og med hvitløk.

Klassiske chicken tikka byr på nokså møre og store kyllingbiter marinert i krydder og yoghurt. Sparsommelig tilbehør med litt løk og paprika, og vi skulle gjerne hatt mer smak i tandoorisausen. 269 kroner er ikke så dyrt, men denne retten har vi fått bedre andre steder i Oslo.

Lam achari er også brukbar. Retten har noe mer piff, medium styrke og fin smak av lammet. Sausen med mange ulike krydder smaker mest av ingefær, og det er godt med fersk koriander på toppen.

Nanbrødene er gode, spesielt varianten med ost. Vi har fått saftigere og større nan andre steder, men de har bra smak og er som alltid ypperlige til å dyppe i sausene. Det er spesielt viktig i Ricksha pepper chicken, som blir sterkt anbefalt av servitøren. Et bra tips!

Sausen har et flott peppersting og er fløyelsmyk med noe smak av kokos. Her kunne de gjort det samme som chicken tikka og servert store biter. Nå er det mindre og ikke så saftige biter, men man har jo lyst til å drikke to liter av denne sausen.

Det er digg med steder man bare kan ramle innom, som har mange ulike ting på menyen og hvor man får maten kjapt. Hyggelig service, brukbart priset og mye god mat gjør at Richsha Pakistani Street Food kommer til å holde stand i mange år fremover.