Dette er de hotteste restaurantene i Oslo nå

Vil du ha rene smaker, bra vin og en hyggelig kveld? Da bør du dra til Liminal som åpnet på Torshov i sommer.

I et intimt og lyst lokale med åpent kjøkken kan du ramle innom og spise fra à la carte-menyen. Eller du kan booke bord i forkant og ha noe å glede deg til. Da er det i så fall full meny til 750 kroner som gjelder.

Vil du ha en et glass før eller etter måltidet, er det kort vei til Bruun-Larsen, Lasarett og Bar Albatross.

Uformell og røff restaurant i Bjørvika som åpnet før sommeren. Her lager kjøkkensjef Jonathan Hagen både enkeltretter og større menyer. De har fem og åtte retter til henholdsvis 665 og 995 kroner. Du kan også bare ta et glass vin i baren.

Det røffe og minimalistiske lokalet er enkelt innredet med tidløse fotografier på veggene og åpent kjøkken.

Oslo bugner av ambisiøse burgersteder, men ikke alle holder like høy kvalitet. Et sted du garantert får kvalitet, er hos nykommeren Render burger på øvre Løkka.

Hva med en oslohama smashburger med mykt, luftig, søtlig og toasted burgerbrød? Her får du kjøtt med både sprø stekeskorpe og en rød og juicy kjerne. Sleng på masse stekt løk og fint smeltet ost, ogdu har byens kanskje beste burger.

Årets beste nykommer? Ja, få kan hamle opp med Varemottaket. Her får du knallbra mat i uformelle omgivelser, god service og ikke for høy regning. I bakrommet til Annies Pølsemakeri i Bjørvika ligger denne perlen som styres av de flinke kokkene Halaigh Whelan-McManus og Peder Støylen.

En tiretters meny til 1195 kroner blir supplert av høy musikk, kul spilleliste og god stemning.

Om vi kan si noe negativt om dette stedet? Ja, det er nesten umulig å få bord. Men stå på, det blir nok din tur!

Nykommer i Bjørvika leverer varene. Her får du en god miks av spennende talenter og erfarne kokker på kjøkkenet. Restauranten ligger i det røde mursteinshuset Munchs brygge som vant Oslo bys arkitekturpris i 2020.

Der serverer de mange små og mellomstore retter og enkelte hovedretter. En foreløpig godt bevart hemmelighet er lunsjen de tilbyr fredager og lørdager klokken 12–15.

Kantonesisk dim-sum i urbane lokaler? Ja, da tar du turen til nyåpnede Yum Cha på Majorstuen. Start med å bestille en spicy cocktail, før du går løs på en av de mange gode dumplingene som menyen er full av. Her får du både dampede, friterte og bakte varianter.

Yum Cha har også en «husets meny» bestående av elleve ulike smaker til 550 kroner. Sjekk ut risruller fylt med oksekjøtt!

Mange var lei seg da Grådi stengte på Tøyen. Nå har folkene bak Skaal på Løkka åpnet dørene til Maaltid i de samme lokalene.

Her er det intimt, menyen er variert og i helgene kan du få lunsj. Hva med en stor biff med peppersaus? Tartar på potetkake, østers, skate, friterte oliven eller Sheperd’s pie? Du kan også ramle innom og ta et glass i baren.

Hyggelig og uformell mat- og vinbar på Løkka. I de gamle lokalene til Ben Reddik åpnet Jimmy’s dørene tidlig i sommer.

Her får du fristende retter som tarte flambee, masse skinker og oster, schnitzel, entrecôte, andevinger og en digg tartar med beinmarg og surdeigsbrød. Vinkartet byr på masse deilig, spesielt amerikansk vin.