Jeg er en av dem som står opp tidlig hver gang jeg bor på hotell. Det er noe med frokostbuffeter som gjør meg barnslig giret, men også litt stresset. Jeg vil ikke gå glipp av godbitene.
Tenk om de går tom for belgisk vaffelrøre før jeg har kommet meg ned?!
Skrekk og gru. Nei, jeg står opp tidlig, spiser meg god og mett. Dusjing og power nap får vente.
Derfor var jeg ikke vond å be da vi skulle teste en lunsjbuffet i byen. Feriefølelse midt i arbeidshverdagen. Det måtte jo bli bra.
Kantinen er enkelt og moderne innredet. Foto: Stig B. Hansen / Aftenposten
Kantinefølelsen
Restaurant Haakon er en kantine i et av kontorbyggene mellom Saga kino og Aker brygge. En rød løper og en krittavle indikerer at det her er åpent for flere enn de som jobber der.
Omtrent halvparten av bordene er tatt. Minst én ved hvert bord har på seg en mørk blazer eller dressjakke. Dette er business central – og det merker man.
Det er litt underlig å ta koselunsjen der andre tar en rask salat før neste møte.
En hyggelig servitør viser oss til et bord ved vinduet og spør om vi vil ha dagens limonade.
Vi får to store Riedel-glass fulle av det som ser ut som rødvin, men viser seg å være blåbærlimonade. Den er veldig søt, men smaker godt av blåbær. Med ett er kantinefølelsen skrudd ned ett hakk.
De har pisket smør til brødmaten. Det er et stort pluss. Foto: Stig B. Hansen / Aftenposten
Hvit bacalao og brødmat
Jeg hadde sett for meg en buffet der man forsyner seg fritt med klyper fra salater, store skjeer for å ta hummus, grillede grønnsaker og annet snadder.
Dette er en buffet i den forstand at du forsyner deg selv, men hovedrettene er allerede lagt i skåler. Salaten er plassert i små tallerkener.
Det som faktisk er presentert i en buffet, er skivet gulost, salami, kokt skinke og det som må være butikksyltetøy. En enkel brie er den mest smakfulle osten de kan tilby.
Dagen vår fotograf besøkte lunsjbuffeten var det litt mer å velge mellom. Foto: Stig B. Hansen / Aftenposten
Det positive er at varmmaten er veldig god, mye bedre enn hva jeg har fått på noen av kantinene jeg har vært innom i løpet av yrkeskarrieren.
Bacalaoen er salt og lun, men godt balansert med sødmen fra fennikel. En suppe på hvite bønner og bacon metter godt og er helt topp sammen med nybakt brød og pisket smør.
Salatene er enkle. Det er mye salatblader og finkuttede grønnsaker her. Enkelt. Bra. Men ingenting å skrive hjem om.
Hvit bacalao og asiatisk salat sto på menyen da vi besøkte lunsjbuffeten. Foto: Siran Øzalp Yildirim / Aftenposten
Noe søtt til kaffen
De beste hotellfrokostene har også en dessertbuffet. Små ruter med sjokoladekake, skåler med puddinger, oppskåret frukt, wienerbrød og kanskje nystekte vafler.
Ofte ender man opp med litt av hvert. Altså litt for mye.
Det gjør man ikke her. Her er det hverken dessert eller kaffe inkludert i prisen.
Da føles 250 kroner litt i overkant, i alle fall for de av oss som ikke kommer til å ta to-tre skåler med bacalao.
Jeg løser det ved å kjøpe meg en kopp kaffe og smøre et par skiver landbrød med smør og syltetøy. Men jeg mener nå de burde kunne spandert en kjeks eller lignende. Blåbærlimonaden viser seg også å koste ekstra.
Restaurant Haakon er buffeten for deg som vil ha en varm lunsj, og det litt raskt. Ellers er det som å besøke kantinen på jobben til en venn.
FAKTA
Restaurant Haakon
Hva vi spiste: Hvit bacalao av saltet hyse, hvit bønnesuppe, asiatisk salat, bakt purre med kremost. I tillegg var det brødmat.
Hva det koster: 250 kroner pr. pers for buffet.
Passer for: Kolleger eller en rask varmlunsj alene.
Vegetarretter: Ja, to enkle salater og brødmat – dagen vi besøkte restauranten.
Rullestolvennlig? Ja.
Innsidetips: Drikke koster ekstra, gå for vann om du vil unngå å betale over 300 kroner for lunsjen.
