Årets hittil beste nye restauranter

Lekkert lokale og pent danderte retter. Asia og Middelhavet går igjen i menyen. Seven har en stor cocktailbar i midten av lokalet og byr på alt fra sushi og sashimi til tartar og entrecôte. Høydepunktet var et utrolig saftig stykke kveite. Årets beste fiskerett! Serverer også brunsj hver lørdag mellom 12 og 16.

Kjøkkensjef og medeier Ivy Tabuno Solheim står for både konsept og utførelse på splitter nye Tabuno i Bjørvika. Hun har erfaring fra flere kjente restauranter i både Oslo og København. Menyen kombinerer filippinske mattradisjoner med norske råvarer.

Anmeldelse kommer snart!

Mannen bak Pjoltergeist og Katla, Atli Már Yngvason, har åpnet to nye restauranter i de gamle lokalene til Ling Ling på Aker brygge. En sjømatrestaurant kalt Vågen og en større à la carte-restaurant som heter Hekla. Sjekk ut kongekrabbe med pepperglace og surdeigsbrød.

En av årets aller beste nykommere er en gammel kjenning som har etablert seg på et nytt sted. Her kan du nyte klassiske retter til både lunsj og middag. Fantastisk vinliste og nydelige retter. Sjekk ut rettene med kamskjell, friterte froskelår og toast med pata negra. Cru er foreløpig den eneste av nyåpningene som har fått toppkarakter i år.

Har åpnet i det gamle lokalet til Aquarie ved Rådhusplassen. Her styrer kjøkkensjef Håkan Wiik, som i flere år tryllet frem godbiter på Apostrophe. Du kan bestille småretter eller velge en større meny. Dette er stedet for sjøkrepshale i tacolefse. Nam!

Norum Grill som har inntatt ærverdige Norum Hotel. Her får du mange varianter av østers og masse deilige kjøttretter på grillen. Mye bra vin og flotte lokaler. Får de dreis på servicen og toner ned bruken av salt, blir dette skikkelig bra.

Anmeldelse kommer snart!

Flyttet inn i de gamle lokalene til Geita før sommeren. Her byr de på fersk pasta og middelhavssmaker, BBQ-svinekoteletter, piggvar, grillet aubergine og masse annet godt. Sjekk ut 72 timers stekt beef rib med salsa verde. Har også lunsj i helgene.

Vladimir Pak har returnert til hovedstaden. Sammen med sin bror sin fikk han tidligere i år Michelin-stjerne for restauranten Omakase by Sergey Pak i Bergen. Restauranten i Oslo er litt enklere. Den ligger i de gamle lokalene til Rest og byr på en innholdsrik meny og bra priset vin.

Anmeldelse kommer snart!

Ligger i samme bygg som Vågen, helt nede ved vannkanten. Også her er det kokken Atli Már Yngvason som står bak. Spisestedet har en variert og spennende meny og en stor og flott uteservering. Aller best var den deilige retten med linguini og sjømat. En glovarm og mektig servering med masse gode smaker.

De holdt til på Tøyen i flere år, men har nå flyttet til Torggata og tatt lokalene til Generasjonsbaren. En av de beste tingene på den gamle menyen var kongekrabbedumplings – og disse er heldigvis tatt med på flyttelasset.