Blåser nytt liv i lokalene til legendariske Fisk & Vilt

I 2016 stengte utestedet Fisk & Vilt ved Youngstorget. Stedet gikk inn i historiebøkene som definerende for Oslos uteliv.

Da Natt & Dag skrev om stengingen, ble det blant annet sagt at man neppe hadde hørt om cava eller blogging i Norge om det ikke var for Fisk & Vilt.

Med andre ord: Et legendarisk utested. Det var også stedet for å se og bli sett.

Men nå, over seks år etter at de stengte, skal lokalene på nytt fylles med stettglass, dansbare rytmer og festglade Oslo-folk. Det siste håper i hvert fall de nye driverne på.

– De gjorde noe sykt kult som veldig mange husker. Det er mange som har følelser knyttet til Fisk & Vilt, sier Jørgen Hansrud.

Han er daglig leder i utelivsgrupperingen We Come in Peace. Selskapet åpner nå to nye steder i Pløens gate ved Youngstorget. We Come in Peace driver fra før blant annet Håndslag, Girotondo, Generasjonsbaren og Andre til høyre.

Hansrud har fått en del tilbakemeldinger fra nostalgikere siden det ble kjent hvor de skulle åpne de to nye stedene: The Red Room og The B-side.

– Vi har definitivt laget noe nytt og helt annet. Men vi håper veldig mange får like gode minner på The Red Room som de hadde på Fisk & Vilt.

Han håper også at en ny generasjon vil finne sin plass her. Hansrud presiserer at det viktigste for dem er å påvirke utviklingen av Oslo.

På The Red Room blir det klubb fra klokken 22. Men det blir ingen techno-klubb skal vi tro Hansrud.

– Det blir mer retro-elektronisk enn ny-elektronisk. Vi ønsker at du skal danse utover med vennene dine og være på fest, mer enn innover og i din egen sone, sier han mens han dansende viser oss forskjellen.

Inn nabodøren finner du stedet som er døpt The B-side. Her åpner noe som ser ut til å være i vinden i Oslo for tiden, nemlig kafé på dagtid og vinbar på kvelden.

Du kan fråtse i dansk frokosttallerken, bagels og croissanter på dagtid. Og snacks til vinen på kvelden.

– Vi har kontoret rett borti her, og vi har savnet et sted der vi kan ta en god kopp kaffe og et møte, forteller han.

I lokalet er lydkvaliteten og høyttalerne viet mye oppmerksomhet.

– Du skal bli pakket inn i fantastisk lyd fra du kommer inn døren, sier Mansrud.

De skal også arrangere lytte-sessions med artister. Thomas Dybdahl er allerede booket, men dato er ikke spikret.

Hansrud forteller at de har jobbet mye med følelsen de to stedene skal gi gjestene. Det skal føles naturlig å flytte seg fra en rolig øl på The B-side til dansing på The Red Room.

Stedene deler også en bakgård som skal være åpen hele året. Uterommet er skjermet med seil og det er satt opp varmelamper for de kalde kveldene Oslo har i vente.