Sulten på Piknik i Parken? Dette er de beste rettene

Sulten på Piknik i Parken? Dette er de beste rettene

Dette er kanskje den mest ambisiøse festivalmenyen vi har vært borti. Karakterene spriker fra to til toppscore.

Juhu, endelig festivalsesong! Piknik i Parken er blant årets første.
Fra torsdag til lørdag skal artister som Highasakite, Stormzy og Metteson innta Sofienbergparken på Grünerløkka.
Festivalen er ikke utsolgt, så det er fortsatt mulig å få med seg en av Oslos koseligste og mest sentrale festivaler.
Ryktet skal ha det til at årets mattilbud er ekstra lovende. Det er VGs tidligere matanmelder, Mathias Steinbru, som har kuratert utvalget. Han har rett og slett alliert seg med flere av byens hippeste restauranter.
Vi har testet alle matbodene. Nivået er høyt! Og vi triller også en sekser. Dette er vår dom:
01

Dumpling AS

Vår vurdering:

5
Dumplingene er saftige.
Dumplingene er saftige. Foto: Rodrigo Freitas / Aftenposten
Hva spiste vi: Sheng jian bao med fivespice svinekjøtt, servert med urtete ingefærmarinert kålsalat (145 kr)
Pluss: Shit, dette var godt! En liten smaksbombe. Dumplingene er proppfulle av mørt og godt krydret svinekjøtt og kraft. Slurp. Kålsalaten føles fresh, passer godt med ingefærdressing.
Minus: Kålsalaten blir litt ensformig i lengden.
Konklusjon: Dette er et smakfullt kupp! Men pass på. Spis dumplingene i ett jafs, ikke halve av gangen. Da får du nemlig kraft utover hele festival-antrekket (jepp, vi snakker av erfaring ...)
02

Kafeteria August / Lille Betong

Vår vurdering:

5
Kald curry er kåret til Oslos beste rett av Vink. Nå får du den som festivalmat!
Kald curry er kåret til Oslos beste rett av Vink. Nå får du den som festivalmat! Foto: Rodrigo Freitas / Aftenposten
Hva spiste vi: Saltbakt selleri (185 kr), kald curry (185 kr), ørret og wasabi i noritaco (150 kr) og pita med oksehale, salat og spicy dressing (199 kr).
Pluss:
  • Saltbakt selleri: Myke selleribiter bader i en fyldig og syndig saus, proppfull av umami. Bra med spicy og crunchy lag på toppen.
  • Kald curry: Et kupp! Nesten like godt som vi husket – denne ble kåret til Oslos beste rett i fjor. Sausen er proppfull av smak. Sprø grønnsakbiter.
  • Ørret og wasabi i noritaco: En kreativ og gøy rett. I alle fall om du er klar for fisk og wasabi.
  • Oksehale: Mørt og smakfullt kjøtt. Fancy med oksehale. Godt chili-sting i dressingen. Fresh salat.
Minus:
  • Sausen til den saltbakte selleriroten er i overkant salt. Og retten blir tung og mektig i lengden. Lurt å dele med noen. Kanskje litt syre hadde hjulpet?
  • Pitabrødet er hardt og vanskelig å spise. Dressingen er kjedelig. At fyllet bare inneholder kjøtt og salat, er skuffende. Vanskelig å spise.
  • Noriflakene er seige, vanskelig å tygge gjennom. Wasabi- og ørret-retten er veldig særegen i smaken, litt mye fisk i monitor for enkelte av oss.
Konklusjon: Her er det høyt ambisjonsnivå med litt ujevn gjennomføring. Kald curry er en skikkelig innertier, fresh og uvant festivalmat. Sellerirotretten bør deles.
Bare nyt synet av Oslos beste rett.
Bare nyt synet av Oslos beste rett. Foto: Rodrigo Freitas / Aftenposten
03

Eff Eff

Vår vurdering:

5
Østers på fe
Østers på fe Foto: Rodrigo Freitas / Aftenposten
Hva spiste vi: Østers med sjalottløkvinaigrette (200 kr for seks stykker)
Pluss: Østers på festival? Jippi! En deilig dose sjø med rause mengder eddikvinaigrette. Raust med sitronskiver.
Minus: Vi skulle gjerne hatt muligheten til å få litt ulik topping på østersene.
Konklusjon: En nydelig festivalsnack når man trenger en oppkvikker. Spleis på en flaske musserende, så er festen i gang.
04

Peloton

Vår vurdering:

4
Her er det cheese pull.
Her er det cheese pull. Foto: Rodrigo Freitas / Aftenposten
Hva spiste vi: To pizzaer. Salsiccia med svartkål og syltet chili og Sacre Fumi, en vegetarpizza med gul squash og spinat (220 pr. pizza eller 55 kr for ett stykke)
Pluss: Spennende toppinger. Masse deilig ost. Gøy med syltet chili – gir et bra kick. Mettende og enkel å spise.
Minus: Litt mye skorpe og lite fyll når man kun kjøper ett stykke. Stykkene er relativt små – her blir du ikke middagsmett med kun ett stykke. Toppingen kunne smakt mer. Her mangler litt salt og syre. Deigen minner litt om grovt pinnebrød på smak.
Konklusjon: Et godt valg om du er keen på smeltet ost. Men litt lite mat for pengene, og topping og bunn har litt å gå på.
05

Döner bros

Vår vurdering:

3
Supreme doner box.
Supreme doner box. Foto: Rodrigo Freitas / Aftenposten
Hva spiste vi: Berliner döner (189 kr) og supreme doner box (229 kr)
Pluss: MYE mat for pengene. Mykt og godt pitabrød, plusspoeng for sesamfrø på utsiden. Overraskende god dressing. Her må man selv be om å få med spicy saus – det anbefales. Bra med jalapeños, sprøløk, vårløk og ostesaus i supreme-varianten, det tilfører det lille ekstra.
Minus: Smakløst kebabkjøtt med flere helt kalde biter. I supremeboxen er det seige fries. Totalt sett blir begge rettene litt ubalanserte. Her er det mye salt og fett, og lite syre.
Konklusjon: Perfekt om du er keen på en grisete kebab. Kjøp denne på vei hjem. Husk servietter.
Kebaben er fettete og grisete.
Kebaben er fettete og grisete. Foto: Rodrigo Freitas / Aftenposten
06

Youngs thai

Vår vurdering:

2
Thai-maten skuffet.
Thai-maten skuffet. Foto: Rodrigo Freitas / Aftenposten
Hva spiste vi: Vårruller (30 kr pr. stk.), fried noodle med kylling (189 kr) og rød curry (189 kr).
Pluss: Kyllingen i curryen er saftig. Vårrullene er sprø og knaser godt. Serviceinnstilt personale, her kan man få mer ris om du vil.
Minus: Uheldig bismak på vårrullene. Ihjelkokt kål kanskje, den har en eim av fjøs? Curryen smaker lite, her mangler det futt og dybde. Overkokte nudler og overkokt ris i begge rettene.
Fried noodle-retten serveres med rå skiver av squash og ihjelkokt gulrot. Nesten ikke grønnsaker i noen av rettene. Overstekt og tørt kjøtt i noodle-retten. Begge rettene ser ganske udelikate ut.
Konklusjon: Du skal være ganske fysen på thaimat for å velge denne. Ville ellers styrt unna.
Lite grønnsaker, men saftig kjøtt.
Lite grønnsaker, men saftig kjøtt. Foto: Rodrigo Freitas / Aftenposten
07

De Mi Tierra

Empanadaene overrasker. Den med sopp er best.
Empanadaene overrasker. Den med sopp er best. Foto: Rodrigo Freitas / Aftenposten

Vår vurdering:

4
Hva spiste vi: Biff-empanadas og sopp-empanadas, en av hver, med fries og saus (165 kr)
Pluss: Veldig sprø deig! Rett fra frityren. Deilig. Fyllet i biffvarianten smaker mye. Wow-effekt når vi tar første bit av soppvarianten. Her tyter det ut smeltet smakfull ost blandet med biter av fint stekt sopp. Sprø fries
Minus: Tok litt tid å få maten. Fries: Det mangler litt salt og de er dynket i majones. Det kunne de fint droppet. Tomatdippen er kjedelig. Biff-empanadaen kunne hatt mer krydder eller futt i fyllet. Ikke så mye mat for pengene.
Konklusjon: Et fint alternativ når du er fysen på noe sprøtt og salt og litt annerledes.
08

La Churreria de Manolo

Vår vurdering:

4
Churrosene er litt seige.
Churrosene er litt seige. Foto: Rodrigo Freitas / Aftenposten
Hva spiste vi: Churros x 6 med Nutella-dipp (99 kr)
Pluss: Søtt og sprøtt, en bra avslutning etter et salt måltid. Flytende Nutella er aldri feil.
Minus: Churrosene er litt seige. Kunne vært ferskere og sprøere. Skulle gjerne også hatt mulighet til å velge kaneldryss.
Konklusjon: Søtt og godt, men føles litt dyrt.
09

Torsteins trattoria

Vår vurdering:

5
En nydelig pastarett.
En nydelig pastarett. Foto: Rodrigo Freitas / Aftenposten
Hva spiste vi: Ravioli med ricotta, spinat og salsa verde (175 kroner) og tortelli med salsiccia (175 kr)
Pluss: Perfekt kokt pasta i begge rettene, fint tygg. Det er bra jobba i en liten festivalbod. Kudos! Topp kvalitet på råvarene. Ekte olivenolje. Fyllet i ricotta-varianten er godt balansert, både kremet og fresht. Raust med saus og parmesan. Yummi!
Minus: Litt tam tomatsaus og smak på fyllet salsiccia-varianten. Mye ventetid på maten. Kun én mann bak spakene. Bestillinger på pappeske. Håper dette bare er barnesykdommer som kureres før helgerushet.
Konklusjon: Absolutt verdt ventetiden. Raviolien med ricotta og spinat må være en av byens beste pastaer, eller? Skulle gjerne sett mer av denne i Oslo på fast basis. I mellomtiden: Spis den her mens du kan!
10

Dougs hamburger

Vår vurdering:

6
Mmmmm. Festivalens beste matbod.
Mmmmm. Festivalens beste matbod. Foto: Rodrigo Freitas / Aftenposten
Hva spiste vi: Classic cheeseburger (189 kr) og french fries (65 kr). Kjøper du begge, koster dealen 239 kr.
Pluss: Sprø, tynne og deilige fries. Passe salte. Kjøttpucken er supersaftig og rosa inni. Ergo perfekt stekt. Burgerbrødet er mykt og ferskt. Burgeren er toppet med ketchup, dressing og sylteagurk. Dette smaker som luksusvarianten av McDonalds-cheeseburger – på en god måte! Enkel å spise, lite gris. Maten kom lynraskt.
Minus: Osten er ikke helt smeltet. Kun én burger på menyen.
Konklusjon: En tilnærmet perfekt burger til fin pris. Lite å utsette på denne.
Psssst! Solberg & Hansen-teltet selger kanelboller fra Mendel’s. En deilig, deigete og saftig affære.
Måkene er hissige i Sofienbergparken. Pass på så du ikke får en ubedt spisevenn.
NB: Vi har ikke anmeldt skole-matbodene. Disse er drevet av skoleelever. Vi synes det blir urettferdig å dømme disse på det samme grunnlaget som de andre matbodene.
Gå til Vink-forsidenGå til Godt.no

Følg Vink på sosiale medier