Slik makser du 17. mai i Oslo

For mange er det tradisjon, i hvert fall i store selskaper, at gjestene har med seg drikke og en rett hver. I tenårene, kanskje tidlig i 20-årene, kan man komme unna med en pakke skinke fra Gilde, en boks jordbær eller noe tørr focaccia. Men sorry, den tiden er forbi. Skjerpings.

Det er mulig å imponere uten å legge inn livet som innsats. Hva med en enkel eggesalat som du kan lage dagen før? Med gode danske naboer som sender over egg, har du i hvert fall ingen unnskyldning.

Om selv eggesalat er å legge listen for høyt, finnes det heldigvis delikatessebutikker og kolonialer som kan redde deg.

På Gutta på Haugen, Havens og Gamle Oslo delikatesse kan du kjøpe med deg deilige oster, spekemat, skagenrøre, brød og mye mer. Osten Kaltbach, både med og uten trøffel, Brillat-Savarin, fennikelsalami og oppskåret mortadella slår sjelden feil. (Bare vær klar over at kredittkortet fort får kjørt seg.)

Kolibri Kolonial i Ullevål hageby og Billies Kitchen på Vinderen har mange ferdigretter som passer et frokostbord. Lammekjøttbollene med tomatsaus fra sistnevnte er helt herlige. Er du ute helt i siste liten, kan du faktisk også komme unna med en kransekake fra butikk eller bakeri.

Ikke gå for hardt ut når det gjelder drikking til frokost. Du vil vel holde ut lenger enn til klokken 12?

Dropp musserende vin, og gå heller for sider. Den har lavere alkoholprosent. Flere av dem er norskproduserte, og det er jo litt stas på nasjonaldagen. Polet på Oslo City har et ganske godt utvalg.

Ellers er mimosa, altså 50/50 appelsinjuice og bobler, en liten genistrek.

Utover dagen er det lurt å holde promillen stabil. Ikke tøff deg med spriten for tidlig. Hold deg til drikke med som inneholder mellom 2 og 10 prosent alkohol. Hard seltzer er en god mellomdrink. Eller enda bedre: vann.

De norske alkoholfrie boblene Ambijus er et godt alternativ til musserende, spesielt den hvite. Ellers funker Sparkling Tea av Petterson og Munthe, Margaret eple og rabarbra av Balholm eller en simpel Radler fra nærbutikken.

Så hvor går festen etter frokosten? Bykjernen er som en lørdagskveld på steroider. Ruter anbefaler alle å unngå området rundt Nationaltheatret T-bane.

Stripen på Solli plass er et skikkelig «se og bli sett»-sted og ofte stappfullt. På Bislett stadion skal det være folkefest, så der blir det også travelt. Denne festen krever billett og er utsolgt. Heldigvis holder noen utesteder dørene åpne for oss som ikke er så flinke til å planlegge.

Her har vi funnet flere gode alternativer: Becco, Blå, Byens Tak, Bruun-Larsen, Angst bar, Oslo velo, Jaeger og Dattera til Hagen. For å unngå kø bør du komme deg ut før de åpner klokken 12.

Nyåpnede Barish byr på artige indiske drinker og skal ha bakgården åpen på nasjonaldagen. Dette gjelder også vinbaren Juret i Vika. Her serverer de drinker, pizza, pølser og østers.

Er du en sann kriger, kan du holde det gående. Flere av klubbene nevnt over er åpne til sent på kvelden. Dette gjelder også Kulturhuset og Baba bar.

Blir du lei av folkemaset og musikken, bør du finne deg en grønn flekk eller en park. Det er meldt strålende sol. Ta med noen venner eller potensielle nye bekjentskaper. Kanskje kan du ta med en flaske som er igjen etter frokosten?

Men for all del, ikke ta deg en høneblund! Hvis du vil sove mellom slagene, er det like greit å avslutte dagen for godt.

Har du invitert til frokost, eller kanskje du skal ha hjemmefest om kvelden? På en dag som 17. mai er det vanskelig å planlegge alt til punkt og prikke. Små innkjøp og forberedelser kan løfte festen betraktelig.

Alt av grunnleggende planlegging er essensielt: dekke bordet dagen før, sette drikke kaldt og brygge kaffe før gjestene kommer. I tillegg bør du printe ut sanghefter og kjøpe litt snacks.

Nasjonaldagen er en dag for allsang. Lag et sanghefte med en blanding av tradisjonelle 17. mai-sanger og gøyale sanger: «Toxic» av Britney Spears, «Alt for Norge» av Ivar Dyrhaug og «Don’t Stop Believin'» av Journey.

Når en god gjeng endelig er samlet, hører taler til. To taleholdere bør være avklart på forhånd. Når noen først begynner, blir det fort en dominoeffekt.

Oppgavelapper under tallerkenene skaper også liv. «Flip the cup» er veldig gøy, men passer nok best om selskapet er ute. Her har magasinet Cosmopolitan samlet 30 drikkeleker.

Ha alltid noen ekstra urter på lur i tilfelle noen skulle finne på å ta med for eksempel hummus på boks. Den kan enkelt piffes opp ved å legge den i en skål, ha på litt olivenolje, salt, pepper og noe grønt.

Erfaring tilsier at det kan være nokså irriterende når gjester begynner å kokkelere på kjøkkenet ditt. Be dem tilberede maten før de kommer. Varme retter som eggerøre og bacon fikser du selv – egg på pannen, bacon i ovnen.

Kjøp inn pølser og lomper hvis du skal ha fest på kvelden. Billig, godt og tradisjonelt!