Ellen Aabol (25) elsker å gå på restaurant alene

På Jimmy’s på Grünerløkka sitter matprofil Ellen Aabol (25) klar for en date med seg selv. Med en bok i venstrehånden er det lett å spise småretter med høyre.

Aabol fikk øynene opp for å spise alene da hun var på jobbreiser. Det kunne være i forbindelse med foredrag, juryarbeid eller innholdsproduksjon. Hvis det var god stemning i byen hun dro til, fristet det ikke akkurat å spise på hotellrommet.

Nå er det å gå på restaurant alene blitt en måte å roe ned hjernen på, mens hun samtidig får nye impulser.

– Jeg elsker det. Noen ganger er det sosiale batteriet dødt, men man vil fortsatt kjenne på livet, sier Aabol.

Da hun var liten likte hun og sitte med faren og titte på forbipasserende. Særlig husker hun en gang de satt mange timer på et gatehjørne i Paris og bedrev mennesketitting. På restaurant kan hun være en flue på veggen og fange opp små bruddstykker av hverdagslige samtaler.

Aabol bruker også gjerne tiden til å sitte med egne tanker, noe det ikke alltid er tid til i en hektisk hverdag.

I sommer var det populært å publisere Tiktok-videoer av at man gikk alene på restaurant. Videoene var inspirert av «Sex and The City»-karakteren Carrie Bradshaw som trosser sin egen frykt når hun går alene ut til lunsj:

Men der enkelte triumferer med egenrådigheten på Tiktok, er det ikke alle som tør å bestille bord til én.

Johanne S. Refseth er best kjent som «Psykolog med sovepose» på Instagram, Da hun skrev boken «Du er tøffere enn du tror» (2024), var målet å hjelpe folk til å gjøre ting på egen hånd. På forhånd spurte hun Instagram-følgerne sine hva de ville ha tips til å gjøre alene. Mange svarte spise alene på restaurant.

Refseth tror flere kan vegre seg for dette fordi de er redde for andres blikk. Man tror folk tenker at man er en «taper uten venner».

– Dette er en feiltolkning som ligger i vår natur. Mennesker er som flokkdyr genetisk kodet til å bry oss om hva folk tenker, sier Refseth

Til og med for Carrie Bradshaw, som har sin egen sexspalte og spankulerer rundt i New York med dristige antrekk, satt det langt inne å gå på kafé alene.

– Du må tenke at det ikke er farlig selv om flokkdyret i deg roper at det er det, sier Refseth.

Til å begynne med synes også Aabol det var ubehagelig å spise på restaurant alene. Hun tror imidlertid man må tørre å leve i ubehaget. Mye av tiden skal man være med bare seg selv. Det er viktig å lære seg å trives i eget selskap, mener Aabol.

– Finn noe du har skikkelig lyst til å prøve. Ta med en god bok eller høretelefoner, og gjem deg bort i en liten krok. Date seg selv! oppfordrer Aabol.

Man trenger ikke gå rett på en trerettersmeny på byens mest populære restauranten klokken 20 på en lørdag, poengterer psykolog Refseth.

– Begynn med en kaffe på kafé og sitt der i fem minutter. Neste gang kan du kjøpe en sandwich i tillegg. Kjenn hvor langt du kan strekke deg, sier hun.

På Jimmy’s forteller daglig leder Olivia Comstad at flere og flere kommer alene til restauranten. Ofte setter de seg i baren og prater med servitørene. Noen er stamkunder de kjenner og kan snakke med om personlige ting. Andre snakker de om mat og vin med.

– Det er veldig intimt og sosialt i baren. Det blir nesten som å ikke være alene, sier Comstad.

Andre alenegjester er mer tilbaketrukket. De har ofte med en bok eller sitter på telefonen.

Hvis Aabol skal spise alene i helgen, ringer hun gjerne restauranten på forhånd for å høre hvordan stemningen er. Litt folk er fint, men hun vil ikke ha full feststemning heller.

På egen hånd er det lettere å prate med servitørene. Ved å snakke med dem føler Aabol at hun kommer nærmere maten.

Hun får en genuin glede av å spise god mat. Siden hun spiser ute oftere enn de fleste andre, er det ikke alltid hun kan belage seg på å ha med noen.

– Hvis du sitter og venter på at noen skal bli med deg på ting, ender du opp med å gå glipp av mange bra opplevelser, sier Aabol.