Stor test: Dette er den beste maten på Vippa

Stor test: Dette er den beste maten på Vippa

Sola skinner. Mathallen ved havet kaller. Men hva skal du spise?

Det beste og verste med mathaller er at valgmulighetene er uendelige.
Dumplings eller burger? Wok eller gyros? Søtt eller salt? Eller kanskje begge deler!
Siden Vippa åpnet dørene i starten av 2017, har flere matboder vært innom og forsøkt å vinne våre hjerter. Noen er blitt der. Andre har forsvunnet.
I dag er det åtte matboder å velge mellom. Vi har testet alle og funnet ut hva du bør gå for, og hva du bør styre unna.
01

Crepe House

Vår vurdering:

1
Smak av Norge (crepe med rømme, omelett, spekeskinke, revet ost, sennep og gjøksyre)
Smak av Norge (crepe med rømme, omelett, spekeskinke, revet ost, sennep og gjøksyre) Foto: Erik Gulbrandsen
Hva spiste vi: Søt crepe – crispy med (nutella og kjeks) og Smak av Norge (crepe med rømme, omelett, spekeskinke, revet ost, sennep og gjøksyre).
Hva kostet det: Søt crepe crispy: 125 kroner. Smak av Norge: 155 kroner.
Pluss: Gøy med norsk vri på fransk klassiker. Mye fyll i begge.
Minus: Overveldende og kvalmende smak av ost og rømme på middagscrepen. Tungt og mektig, og det mangler balanse i smakene. Hvor er sennepen og gjøksyren? Selve crepedeigen er smakløs og vokser i munnen. Crepen med nutella er altfor søt og ser skikkelig stusslig ut når den serveres med noen smuler pyntekjeks på toppen.
Konklusjon: Absolutt ikke verdt pengene. Styr unna.
Crepe med nutella og kjeks.
Crepe med nutella og kjeks. Foto: Maria T. Pettrém
02

Restaurant Marrakech

Vår vurdering:

2
Marokkansk tapas
Marokkansk tapas Foto: Erik Gulbrandsen
Hva spiste vi: Marokkansk tapas og shish kebab i rull.
Hva kostet det: 239 kroner for tapas, og 135 kroner for rullen.
Pluss: Ser fargerikt og lekkert ut. Mye mat. Nokså saftig kylling i tapasen. Litt spice i paprikasausen.
Minus: Veldig kompakt og hard köfte. Burde hatt mer smak og vært saftigere. Grønnsakene er bløte og flere går nesten i oppløsning. Kebaben er tam. Kjøttet mangler saftighet. Bør få mer trøkk og mer smak av paprika- og hvitløksdressing neste gang.
Konklusjon: Ser godt ut, men smaken er skuffende. Kun noen kyllingbiter innfrir.
03

Polka Pierogi

Vår vurdering:

2
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie Foto: Erik Gulbrandsen
Hva spiste vi: Pierogi ruskie (dumplings fylt med poteter og cottage cheese) og Lumberjack’s bacon sandwich.
Hva kostet det: 200 kroner for sandwich og 164 kroner for pierogi (dumplings).
Pluss: Det røkte svinekjøttet i sandwichen er et høydepunkt. Det er også en bra mengde med syltede grønnsaker og fyldig chilisaus ved siden av.
Minus: Pierogien er fylt med potet og ost som smaker lite. Deigen er tykk og seig. Den har heller ikke blitt dampet lenge nok og er tilnærmet uspiselig. Sandwichen er fylt med masse salat som ikke hadde dressing. Det blir for tørt. Sandwichen er også for dyr i forhold til hva man får.
Konklusjon: Seige dumplings med lite smak. Sandwichen er god, men også litt dyr.
04

Aleppo Bahebek

Arabisk tallerken.
Arabisk tallerken. Foto: Maria T. Pettrém

Vår vurdering:

3
Hva spiste vi: Smaken av Aleppo med shawarmakylling, arabisk tallerken med falafelsandwich og hummous – og babaganoush.
Hva kostet det: Smaken av Aleppo: 285 kroner. Arabisk tallerken: 175 kroner. Babaganoush: 115 kroner.
Pluss: God sandwich der selve falafelen var saftig. Fint at man får mye forskjellig på arabisk tallerken. Mye av kyllingen er saftig og godt krydret.
Minus: Babaganoushen er en stor skuffelse. Den ser megadigg ut, men har en bitter bismak og mangler salt. Enkelte kyllingbiter på Aleppo-tallerkenen er knusktørre. Hummusen mangler salt. Flatbrødet er tørt. Ikke verdt pengene.
Konklusjon: Gå for falafelsandwichen. Resten er dyrt og middelmådig.
Babaganoush – auberginesalat.
Babaganoush – auberginesalat. Foto: Maria T. Pettrém
05

Manousha

Vår vurdering:

4
Pizza med spinat og feta
Pizza med spinat og feta Foto: Erik Gulbrandsen
Hva spiste vi: Pizza fra Midtøsten med spinat og feta og pizza med lammekjøttdeig.
Hva kostet det: 175 kroner for den med spinat og feta. 185 for den med lammekjøtt.
Pluss: God og annerledes topping. Bunnen er tynn og sprø. Veldig godt med kandiserte valnøtter på fetapizzaen. God balanse mellom kjøtt, syrlig krydder og syltet løk på lammepizzaen.
Minus: Det er litt mye fyll på begge pizzaene. Det kan rett og slett bli for mye av det gode. Oljete bunn gjør det til grisete mat.
Konklusjon: Annerledes, gøy og ganske godt. Men litt voldsomt. Ta en pizza på deling!
06

Kinakål

Vår vurdering:

4
Biang Biang noodles
Biang Biang noodles Foto: Erik Gulbrandsen
Hva spiste vi: Noodles like Chen Qians grandmother makes (udon-nudler i sterk kraft med stekt egg og peanøtter) og Biang Biang noodles (klar kraft, brisket og pak choi).
Hva kostet det: 155 kroner for Chen qians bestemors rett og 195 kroner for Biang Biang med brisket.
Pluss: Meget gode nudler med fin tyggemotstand i begge rettene. Mørt og smaksrikt biffkjøtt i Biang Biang-retten. God og spicy kraft til. Gøy å se kokken legge på grønnsakene helt til slutt. Fint pepret innslag fra pak choi og deilig med mange sprø og søte bønnespirer. Mye mat i begge.
Minus: Litt vandig kraft i Chen Qians bestemors rett. Det friterte egget ga lite. Skulle kanskje hatt i et posjert egg i stedet. Grisete og vanskelig å spise.
Konklusjon: Her får du valuta for pengene. Mye og god mat og garantert noe kraft på klærne.
Hva vi spiste: Smaken av Aleppo med shawarmakylling, arabaisk tallerken med falafelsandwich og hummous, og babaganoush.
Hva det kostet: Smaken av Aleppo med shawarmakylling: 285 kroner. Arabaisk tallerken med falafelsandwich og hummous: 175 kroner. Babaganoush: 115 kroner.
Pluss: Bra falafelsandwich. Nokså saftig og deilig med granateplefrø på toppen. Gode friske grønnsaker til.
Minus: Babaganoushen er en stor skuffelse. Den ser megadigg ut, men har en bitter bismak og mangler salt. Enkelte kyllingbiter på Aleppo-tallerkenen er knusktørre. Hummusen mangler salt. Ikke verdt pengene.
Konklusjon: Gå for falafelsandwichen. Resten er dyrt og middelmådig.
07

Indian Street Food & Co

Vår vurdering:

5
Bombay Frankie
Bombay Frankie Foto: Maria T. Pettrém
Hva spiste vi: Bombay Frankie (rull med omelett og pickles), Mix of roadside curry bowl og Mango & cardamom lassi.
Hva kostet det: Frankie 175 kroner, bowl 215 kroner, og lassi 55 kroner.
Pluss: Fyldige og passe sterke curry-retter i bowlen. Ja, for her får du flere curryer i én skål. Kyllingen er mør og saftig. Deilig og kremete raita toppet med syltet løk. Nydelig nanbrød. Sprøtt og digg brød rundt den kebabaktige rullen. Den er saftig, gøy og full av smak uten å bli grisete og overveldende. Mye mat for pengene i begge rettene.
Minus: At det ikke fulgte med mer nanbrød. Lassien er i overkant søt for vår smak.
Konklusjon: Gode smaker og godt tilberedte råvarer. Et godt kjøp!
08

Fra Dypet

Vår vurdering:

5
Fish & chips
Fish & chips Foto: Erik Gulbrandsen
Hva spiste vi: Fish & chips
Hva kostet det: 215 kroner.
Pluss: Frityrrøren er sprø og digg. Fisken inni flaker seg fint. Tartarsausen er god på smak. Chipsen er litt ujevnt stekt, med de bitene som er gode er sprø, passe salte og har fin frityrskorpe.
Minus: Ertestuingen er litt grov. En litt mer kremet variant hadde vært bedre.
Konklusjon: De har foreløpig bare én rett på menyen, men til gjengjeld er den tilnærmet perfekt tilberedt.
Gå til Vink-forsidenGå til Godt.no

Følg Vink på sosiale medier