På Torgterrassen MÅ du sikre deg bord i sommer!

Jeg står i kø. Eller først i køen, faktisk! Nyåpnede Torgterrassen midt i byen lokker med både brasserie, vinbar og takterrasse, og dørene åpner klokken 16.00. Jeg er på plass allerede 15.30.

Når dørene åpner, tar jeg heisen opp til taket og løper ut sammen med åtte andre og kjemper om de beste plassene.

Vel plassert på et bord med fin utsikt til baksiden av Freia-skiltet, Holmenkollen og slottet, er det på tide å gi deg noen smarte opplysninger.

* Du kan bestille bord inne i brasseriet, men ikke utendørs.

* Brasseriet åpner ikke før 17.00, og da setter du deg opp på liste for å spise utendørs.

* Vil du bare sitte i den store vinbaren utendørs, har de også fjøler med skinke og ost om du ikke får plass i brasseriet.

På tide med skryt. Takterrassen er nesten som toppen av Rockefeller center i New York. Her er det stort og åpent med glassgjerde rundt kanten og en nydelig utsikt. Man har heller ikke begått tabben med å sette ut altfor mange stoler og bord her oppe.

Det er godt med plass på brasseriesiden, luftig og fint. De kunne kanskje spandert noen flere parasoller i den stekende solen, men det hadde også tatt noe av utsikten fra vinbaren.

– Friske og deilige østers! Herlig med smak av ramsløkolje og knasende biter med agurk, sier spisefølget.

Menyen er klassisk, og prisene er ikke avskrekkende. Noen av vinene er kun ganget med to sammenlignet med prisen på Vinmonopolet. Vi nyter amerikansk hvitvin. Sandhi Sta Rita Hills Chardonnay 2020 er en frisk og fyldig hvitvin som står godt til flere av rettene vi venter på.

Vitello tonnato er en smakfull forrett. Porsjonen er ikke stor, men 169 kroner er det ingenting å si på. Kalvekjøttet er ikke så iskaldt som man får andre steder, og det er en raus mengde tunfiskmajones, rikelig med kapers, parmesan og litt salat. En deilig og salt rett.

Fire sprø og lune, grønne asparges er toppet med klassisk hollandaise og et perfekt posjert egg. Småbittert, syrlig og salt til flotte 159 kroner. Det er det ikke mange andre restauranter i Oslo som kan matche.

Torgterrassen er full ti minutter etter at jeg albuet meg frem. Det angrer man ikke på i 27 varmegrader, utsikt og god mat og drikke. Gjestene er stort sett mellom 25 og 40 år, iført skjorte og dressbukse, men dette er et sted alle bør finne veien til.

Tartaren kunne vært hakket mer grovmalt, men er fint krydret. Den har med biter av sylteagurk, smakfull gressløkmajones og sprø surdeigschips til alt det myke i retten.

Servicen er brukbar til å være et nytt sted. Det er litt kaos i starten, men roer seg utover kvelden. Maten kommer i passe tempo og fatene med hovedrettene er glovarme når de ankommer uteserveringen. Det er imponerende.

Piggvaren er skikkelig god. Det hvite, faste kjøttet er saftig og fint krydret og blandes med fløyelsmyk potetpuré, søte bakte cherrytomater, spinat og masse brunet smør. Fine kombinasjoner, ingen for dominerende smaker, og 369 kroner er lavere enn mange konkurrenter.

Kylling og entrecôte leverer også varene. Biffen er mør og smaksrik. Den er godt krydret og blir servert med syrlig og tykk bearnaise og sødmefull og sprø brokkolini. Ingen avansert kokkekunst, men det de lager er det kvalitet over.

Etter å ha spist mye dårlig pommes frites under testen av all maten på Gardermoen, er det også deilig å smake sprø og godt saltede varianter her.

Bryst av Livechekylling er delt i to og ligger ved siden av ristede poteter, sprø cruditésalat og en god vin Jaune-saus, en smørsaus med hvitvin fra Jura. 289 kroner er nok et godt kjøp med saftig kylling, syrlig saus, bra bitt i potetene og frisk salat. Enkelt og velgjort.

Jeg var skeptisk da jeg gikk inn her. Spisesteder med bra utsikt byr ofte på middelmådig mat, men Torgterrassen leverer så langt varene.

Når du i tillegg avslutter med en deilig og frisk rabarbrasorbet med mascarpone og masse pistasienøtter for 99 kroner, er dommen at du gjør en god deal på et praktfullt sted midt i byen.