Hvordan unngå flauser på julebordet? Vi spurte ekspertene.

Mange tar julebordet på restaurant. Da kan det være lurt å vite hva du absolutt ikke bør gjøre.

Jimmy Örnewald er servitør og innehaver av Grünerløkka-favoritten Jimmy's. Han har særlig én ting å si:

– Hvis én av gjestene drikker for mye, vil det gå utover kollegene. Vi kan ikke servere alkohol til resten av bordet hvis én er veldig full.

Örnewald ber også om at man viser takknemlighet overfor servitører, selv når man er en stor gruppe.

– Vær hyggelig og respekter at de er på jobb. Det er mange gjester, og vi har mye å gjøre, sier han.

Uansett om det er julebord med jobben eller vennegjengen, dukker spørsmålet opp: Hva bør man ha på seg?

Alva Brosten kler opp blant andre Girl in red, Gabrielle, Skaar og Fay Wildhagen. Hun mener det er viktig å kle seg i noe man er komfortabel i, noe som kan vare hele natten.

– Man vet aldri hvordan natten ender, fleiper hun.

– Du må tørre å pynte deg litt og dra litt på med julete bling. Klipp opp krysset i splitten på den nyinnkjøpte julekåpen.

Stylisten mener det skal mye til for å trå feil på julebord.

– Det er normalt ikke så formelt, sier Brosten.

Hanne Elvegaard har lang erfaring som bartender på Parkteatret. Nå driver hun nyåpnede Bar Sparta i Mariboes gate.

Elvegaard merker at folk som går ut i julebordssesongen, ikke er så mye ute ellers.

– Det er mange som skal tøffe seg for kolleger, og som blir litt ekstra brautende.

Bartenderen anbefaler å holde seg til drikkevarer med lav alkoholprosent.

– For eksempel en shandy, som er blanding av brus og øl, sier Elvegaard

Å være god gjest på restaurant er en sport i seg selv. Med sine 200 årlige restaurantbesøk er Rune Rake trolig en av de beste på feltet.

– Den enkleste fremgangsmåten er å oppføre seg nøyaktig som man gjør i årets første elleve måneder, sier han.

Rake anbefaler også å droppe de siste fem akevittene.

Psykolog Elisabeth Norman mener det er lurt å sette opp noen grenser for seg selv på forhånd.

– Tenk over kritiske situasjoner som kan oppstå, og hvordan du skal reagere. Det kan for eksempel være temaer du skal holde deg unna. Vi er ikke alltid rasjonelle, men sjansen for at du lykkes øker litt hvis du har bestemt deg på forhånd, sier hun.

Psykologen har et tips til:

– Julebord er risikosport. Dra heller en vits på egen bekostning enn på andres, oppfordrer hun.

Brasserie Hansken har en hektisk julebordsesong foran seg. Så hvordan vil kokk Steffan Walltin helst at man oppfører seg?

– Les deg godt opp på menyen før du ankommer, og gi beskjed i god tid hvis du har noen preferanser. Vi ønsker å yte god service og at alle gjestene blir fornøyde, men vi må ha mulighet til å tilrettelegge for det, sier han.

Walltin ber både små og store grupper om å kommunisere med kjøkkenet både i forkant av besøket og underveis i middagen.

Er flausene store nok, er det HR-avdelingen som må rydde opp. Tone Odvold er daglig leder i HR-huset. – Det finnes imidlertid noen fallgruver i forbindelse med slike arrangementer som det kan være klokt å være klar over, sier hun. Både arbeidsgiver og medarbeidere har et ansvar, påpeker Odvold. Hun mener man bør holde seg unna spriten, og at det ikke bør være fri bar.

– Julebordet er ikke anledningen til for eksempel å starte lønnsforhandlinger. Og arbeidsgiver bør kanskje vurdere å droppe nachspielet, mener HR-eksperten.

Tom Bratrud er postdoktor ved Sosialantropologisk institutt ved Universitetet i Oslo. Han mener det kan være nyttig å forstå hvordan arbeidsplassen er organisert, og hvilken rolle man selv har i systemet.

– Har man en lederrolle eller er fersk, kommer flere til å legge merke til hvordan man oppfører seg. Har man en midlertidig kontrakt, kan det også være veldig lurt å ikke ta helt av.

Mindre ansvar og risiko for å miste jobben, gir altså friheten til å slappe litt mer av.

– Man kan by mer på seg selv, noe som gjør at man blir bedre kjent. Det kan også resultere i sterkere relasjoner i arbeidshverdagen, sier Bratrud.