søk
Nyåpnet bagelsjappe skaper kø på Carl Berner

Nyåpnet bagelsjappe skaper kø på Carl Berner

Lyst på bagel? Nyåpnede Bob the bagel byr på bageler til oslofolket.

I New York finner man bagel nærmest på hvert eneste gatehjørne. I Norge er det ikke helt slik, men nå kan det virke som at en liten bagelbølge skyller over Oslo by.
Lørdag 28. september åpnet Bob the Bagel en ny sjappe på Carl Berner. De har tidligere solgt bageler eksklusivt på Foodora og Wolt, men dette er første gang de åpner en filial.
Da Vink testet bagelen på Foodora tidligere i år, fikk den karakter fem.
Det var imidlertid mange som måtte dra skuffet hjem fra Trondheimsveien 111 etter å ha forsøkt å skaffe seg en bagel. Pågangen var nemlig så stor under åpningen at flere ga opp.
Vinks reporter måtte vente en halvtime for å skaffe seg en bagel fra den nyåpnede butikken.
Vinks reporter måtte vente en halvtime for å skaffe seg en bagel fra den nyåpnede butikken. Foto: Ellen Øxning Eriksen / Aftenposten
– Crazy, mann! Køen har vært vill siden vi åpnet. Folk viber med energien, skriver medeier Younes El Khomri i en e-post til Vink.
Han åpnet bagelsjappa sammen med Dorian Jominy. Allerede har bagelene rukket å bli en snakkis i sosiale medier.
På menyen står seks forskjellige bageler. Blant annet «Nova Lox» med kremost, røkelaks, kapers, rødløk og limejuice.
Prisene varierer fra 65 til 195 kroner.
Navnet på butikken stammer fra Dorian Jominys bakgrunn som snekker og handyman. Han ble kalt «Bob the Builder» – derfor ble navnet Bob the Bagel.
Navnet på butikken stammer fra Dorian Jominys bakgrunn som snekker og handyman. Han ble kalt «Bob the Builder» – derfor ble navnet Bob the Bagel. Foto: Kevin Mariadasan

Tro mot røttene

– Bageler var Dorians visjon. Han begynte i et mørkt kjøkken for rundt to år siden ved å selge bageler på Foodora og Wolt, forteller El Khomri.
Det tok raskt av. Jominy og El Khomri bestemte seg derfor for at de måtte åpne et fysisk utsalg.
– Det handler ikke bare om bageler – det er hele stemningen, legger han til.
Khomri forteller at de vokste opp i en røff del av Paris, med 90-tallsrap, basketball og fotball som formet dem. New York-kulturen er også en stor inspirasjon.
– Straight up street vibes. Vi vil at folk skal føle den energien og autentisiteten. Det handler om god musikk og god mat. Forbli tro mot røttene våre.

Oppsving for bydelen

El Khomri forteller at nabolaget har tatt svært godt imot bagelsjappa, med mye latter og positiv energi.
– Vi elsker Carl Berner. Og vi vet at store ting kommer til å skje her.
Medeieren kommer også med en liten teaser til bagelfolket:
– Vi holder på med å lage noe fresht. Vi kaller det for Sweet Bagels. Dere får høre mer snart.
– Hva er favorittbagelen nå, da?
– Lett: «THE BOB'S FAVORITE». Jalapeño-kremost, Halal Cajun-kylling (topp kvalitet, krydret med Caribiana-krydder og røyksmaker), marinert paprika og fersk salatblanding. Det er den vi smeller opp hver morgen.
Blir du fysen på bagel? Da bør du møte opp tidlig. Men fortvil ikke. Vink har tidligere laget en bagelguide til Oslo. Mange av variantene får du levert på døren.

Bli med da Vink tok turen:

Fått med deg disse?

Gå til Vink-forsiden

Følg Vink på sosiale medier

Redaktør for Vink: Cecilie AskerTilsynsorgan: Medietilsynet
KundeservicePersonvernerklæringCookie-erklæring
Akersgata 55, 0180 OsloTlf. 22 86 30 00vink@aftenposten.no
aftenpostenredaktøransvar

Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Aftenposten. Aftenposten arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Aftenposten har ikke ansvar for innhold på eksterne nettsider som det lenkes til.